蛋白質(zhì)是人體三大功能營(yíng)養(yǎng)素之一，在人體中發(fā)揮著重要的生理作用。但是很多減肥人士為了控制熱量的攝入，往往會(huì)減少蛋白質(zhì)的攝入量，下面就為大家詳細(xì)說明減肥忽視蛋白質(zhì)會(huì)有那些危害!

　　蛋白質(zhì)在我們體內(nèi)，有60%左右是水分，而約20%是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)有20種氨基酸，這些氨基酸經(jīng)過復(fù)雜的組合形成筋肉、皮膚、頭發(fā)、指甲、內(nèi)臟器官還有免疫體等等，身體的大部分器官都是通過蛋白質(zhì)才形成的。

　　在多數(shù)食品中都含有蛋白質(zhì)，特別是在肉類、魚類、蛋類、大豆制品還有乳制品中，蛋白質(zhì)的含量特別高。

　　蛋白質(zhì)不足 由于肉類和乳制品等動(dòng)物性的蛋白質(zhì)總是給人高熱量，高脂肪的印象，所以很多人在減肥時(shí)常常避開這一類的食物。但是，這樣的話很容易導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)的不足，會(huì)給身體帶來各種各樣的壞影響。

　　蛋白質(zhì)不足會(huì)引起基礎(chǔ)代謝的次數(shù)減少蛋白質(zhì)不足會(huì)引起筋肉的數(shù)量減少。一旦筋肉的數(shù)量變少就勢(shì)必會(huì)使基礎(chǔ)代謝的次數(shù)也跟著減少。基礎(chǔ)代謝數(shù)量如果減少，即使運(yùn)動(dòng)，脂肪也很難燃燒，從而減肥的效果也會(huì)變得很差。另外，還會(huì)出現(xiàn)脫毛、貧血、腹瀉和浮腫等現(xiàn)象。

　　蛋白質(zhì)吸收好的方法那么，為了能在減肥的同時(shí)還能保證蛋白質(zhì)的很好吸收，我們選擇什么樣的食物比較好呢?

　　高蛋白低熱量的食物動(dòng)物性的蛋白質(zhì)的熱量比較高，但大豆之類的植物性蛋白質(zhì)中熱量要低得多。盡管如此，植物蛋白質(zhì)對(duì)我們身體的構(gòu)成和氨基酸的組成是不同的，即使吸收了一定量的植物蛋白質(zhì)也很難對(duì)筋肉的形成起作用。

　　減肥期間一定是減少總的熱量，千萬不能按照你所想的就減少莫一種營(yíng)養(yǎng)素的攝入量，那樣很容易傷害身體健康!