夏天可適當吃維生素C、維生素E，維生素C、維生素E具有協(xié)同抗氧化、預(yù)防衰老、增強抵抗力和免疫力的功效與作用。

1.抗氧化

維生素C是機體內(nèi)一種很強的抗氧化劑，可直接與氧化劑作用，使氧化型谷胱甘肽還原為還原型谷胱甘肽，從而發(fā)揮抗氧化作用。維生素E是氧自由基的清除劑，它與其他抗氧化物質(zhì)一起構(gòu)成體內(nèi)抗氧化系統(tǒng)，保護生物膜及其他蛋白質(zhì)免受自由基攻擊。

2.預(yù)防衰老

維生素C是一種重要的自由基清除劑，它可清除自由基，發(fā)揮抗衰老作用。人體隨著年齡增長，體內(nèi)脂褐質(zhì)不斷增加，是細胞內(nèi)某些成分被氧化分解后的沉積物。補充維生素E可減少細胞中脂褐質(zhì)的形成。

3.增強抵抗力和免疫力

維生素C能夠促進抗體的形成，增加人體抵抗力。維生素E可改善皮膚彈性，使性腺萎縮減輕，提高免疫力。

注意不可自行盲目服用，因為維生素C一次口服過量可能會出現(xiàn)腹瀉、腹脹，患有結(jié)石的病人長期過量攝入可能增加尿中草酸鹽的排泄，增加尿路結(jié)石風險，而維生素E過量可能會出現(xiàn)中毒癥狀，如肌無力、視覺模糊、復視、惡心、腹瀉以及維生素K的吸收和利用障礙。建議咨詢專業(yè)醫(yī)師，在醫(yī)師指導下服用。