??? 孕期孕婦很容易缺少維生素和礦物質(zhì),所以在孕期要適當(dāng)合理的進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充.補(bǔ)鋅美食教你如何制作孕婦補(bǔ)鋅的美味佳肴.

??? 蘿卜煲紅蟹

??? 材料:紅蟹,蘿卜,姜片、蔥段各、柱侯醬,黃糖,鹽,雞粉.

??? 做法:1.將紅蟹剖洗干凈,保留蟹膏,先用刀斬去蟹爪,再斬成大塊待用.

??? 2.蘿卜去皮,切成三角形大塊.

??? 3.將蘿卜、姜片、蔥段同放入煲內(nèi),加清水煲滾,再放入調(diào)料煮至蘿卜熟透,加入紅蟹用猛火煮2分鐘便成.

??? 營(yíng)養(yǎng):蘿卜能降氣、化痰、行滯;紅蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及鋅.此菜是妊娠期補(bǔ)鋅美食的食療佳品,但必須要斬去比較濕熱的蟹爪.有過(guò)敏反應(yīng)的孕婦慎食.

??? 孜然魷魚

??? 原料:鮮魷魚1只,白醋、料酒、孜然、蔥末、姜片、蒜茸各適量.

??? 做法:1.將魷魚剪開(kāi),把墨囊取出,剝下皮,剪去內(nèi)臟并沖洗干凈.

??? 2.將魷魚切成花刀片,放在沸水中焯一下,撈出瀝干.

??? 3.鍋中放油燒熱后,放入蔥末、姜片熗鍋后,倒入魷魚快速翻炒,再放入白醋、料酒、孜然,將魷魚炒熟透.

??? 營(yíng)養(yǎng):魷魚含有豐富的蛋白質(zhì),其中的礦物質(zhì)尤以鈣、磷、鐵、硒、鉀、鈉為豐富.對(duì)寶寶骨骼發(fā)育和造血十分有益.另外較之其他的補(bǔ)鋅美食,其鋅含量?jī)H次于牡蠣.

??? 桃仁燉烏雞

??? 原料:烏雞半只、核桃仁75克、枸杞、蔥姜、花椒、紹酒等.

??? 做法:1.烏雞洗凈切塊,汆水,去浮沫;

??? 2.加桃仁、枸杞、花椒、紹酒、鹽、蔥姜等,同煮;

??? 3.再開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉,至肉爛.

??? 營(yíng)養(yǎng):此補(bǔ)鋅美食配合桃仁,能大大提升烏雞的補(bǔ)鋅功效.

??? 以上幾道菜都是補(bǔ)鋅美食的佳品,不但可以有效為孕婦補(bǔ)充所需要的鋅,還具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值.

??? 孕中:http://www.dingzhuanbi.cn/yuer/yyzl/yz/