牛肉蘿卜湯，眾所周知其在冬天喝比較不錯(cuò)，不僅可以吃到清甜的蘿卜，還可以配合牛肉一起食用。適量吃牛肉蘿卜湯還具有潤(rùn)肺止咳的作用，對(duì)于喉嚨干痛者，適當(dāng)?shù)暮纫恍┡Ｈ馓}卜湯具有一定的緩解作用。相關(guān)知識(shí)介紹如下!

吃蘿卜燉牛肉有什么營(yíng)養(yǎng)?

1、提高消化功能

適當(dāng)?shù)某砸恍┨}卜燉牛肉就能補(bǔ)充身體所需要的纖維素以及淀粉酶，蘿卜里面的芥子油含量非常高，這樣就可以讓食欲變得更好，讓消化功能有所提高，還可以讓腸道蠕動(dòng)的速度變得更快，化痰止咳的效果還是相當(dāng)不錯(cuò)的。

2、提高免疫功能

適當(dāng)?shù)某砸恍┨}卜燉牛肉還能夠補(bǔ)充身體所需要的葉酸，維生素c，鉀元素，膳食纖維，讓免疫功能變得更好，它里面的消化酶含量也很豐富，這樣就可以讓身體吸收更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)達(dá)到很好的預(yù)防疾病效果。

3、預(yù)防缺鐵性貧血

適當(dāng)?shù)某砸恍┐筇}卜燉牛肉還可以補(bǔ)充身體所需要的各種氨基酸以及蛋白質(zhì)，它的脂肪含量又比較低，還含有維他命b群以及礦物質(zhì)，核黃素，維生素的含量也很高，還能夠補(bǔ)充鐵元素，這樣缺鐵性貧血出現(xiàn)的幾率就可以減輕很多。

牛肉蘿卜湯孕婦能吃嗎?

牛肉蘿卜湯中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供充足的營(yíng)養(yǎng)，而且牛肉中含有豐富的鋅、鐵元素，不僅可以促進(jìn)孕婦免疫力的提高，而且還有預(yù)防缺鐵性貧血的作用，能夠有助于預(yù)防因貧血而導(dǎo)致的四肢無(wú)力、頭暈?zāi)垦５那闆r，所以適當(dāng)?shù)氖秤门Ｈ馓}卜湯對(duì)于孕婦是有一定好處的。

吃白蘿卜燉牛肉有哪些禁忌?

1、對(duì)白蘿卜或牛肉過(guò)敏的人群盡量不要吃，以免對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。

2、白蘿卜有下氣的作用，胃腸潰瘍、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂患者吃了后不利于身體健康，最好是不要吃。

3、牛肉屬于發(fā)物，患有濕疹、痘痧、瘙癢的人群吃了后可能會(huì)加重病情，最好不要吃。

4、白蘿卜燉牛肉湯滋補(bǔ)功效很強(qiáng)，食用過(guò)多的話，脾虛及泄瀉患者可能會(huì)虛不受補(bǔ)導(dǎo)致腸胃不適，引發(fā)腹瀉、腹脹等癥狀。

牛肉蘿卜湯怎么燉好喝?

材料：牛肉、白蘿卜、蔥、香菜各適量。

做法：

1、牛肉洗凈瀝干，切成大塊。蘿卜去根頂，洗凈，切成滾刀塊，蔥洗凈切段。

2、開(kāi)火，放入植物油，燒熱之后倒入牛肉，翻炒5分鐘左右加料酒，燜燒10分鐘。

3、倒入砂鍋里，加入冷水，燒開(kāi)，加入蔥節(jié)及料酒放入蘿卜。

4、煮到牛肉和蘿卜酥爛，加鹽攪拌均勻。

5、出鍋，撒香菜。所以，牛肉是一種性平的食物，而蘿卜是性涼的食物，兩者一起吃其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的!