李子是一種常見的水果，它能夠促進(jìn)消化，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，而且還含有多種抗氧化成分，能夠有益于心血管的健康。那么，李子的營養(yǎng)和功效還有哪些呢?

李子的營養(yǎng)和功效

李子富含碳水化合物及多種氨基酸、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、各種維生素、煙酸等。李子味甘酸，具有清熱生津、瀉肝滌熱、活血解毒、利水消腫的功效。適用于治療大腹水腫、小便不利等癥，還可用于內(nèi)傷癆熱、肝病腹水等病癥。飯后食李，能增加胃酸，還能夠幫助消化。

李子可以減肥嗎

李子對(duì)減肥有所幫助，能夠起到一定的減肥效果。

李子是低熱量水果，它的熱量僅僅是36卡路里/100克，并且它富含膳食纖維和維生素C，能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，增進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，因?yàn)槔钭佑邢疟愕淖饔?，所以?duì)人體內(nèi)毒氣排出體外，因此對(duì)減肥瘦身有很大的幫助。

曬李子干的做法

選擇新鮮并且無破損的李子，用淡鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)，在鍋中加入適量清水燒開，將李子放入加熱1～2分鐘的時(shí)間，等李子的外皮有裂開的現(xiàn)象時(shí)可以將其取出。將李子放在光線良好并且通風(fēng)的環(huán)境中進(jìn)行晾曬，多等待一些時(shí)日李子便會(huì)徹底變干。在鍋中加入少許的清水以及適量的冰糖，開啟小火將冰糖融化，之后倒入曬干的李子，用小火慢慢熬煮，將李子將冰糖吸收掉便能取出，放入保鮮盒中食用。