夏季是西紅柿大量上市的季節(jié)，夏季多吃西紅柿不僅能幫助減肥，還能幫助恢復(fù)曬傷的肌膚，所以西紅柿減肥法也成為備受美眉追捧的夏季減肥方法。但是需要提醒大家的是，在進(jìn)行西紅柿減肥法千萬(wàn)不要貪嘴，過(guò)量食用西紅柿也會(huì)對(duì)身體造成傷害!

　　一位女士正在減肥，一天她買(mǎi)了5斤西紅柿來(lái)當(dāng)主食來(lái)飲用，中午就感覺(jué)到腹脹如鼓，十分疼痛，嘔吐不止。經(jīng)檢查是吃西紅柿過(guò)多導(dǎo)致急性腸梗阻。西紅柿含有大量的維生素C、B1、蘋(píng)果酸、檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)成分。但是由于其果肉含有膠質(zhì)和可溶性收斂劑等成分，空腹食用會(huì)與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃引起的腹痛，所以使用吃西紅柿減肥千萬(wàn)不可以貪嘴，最佳是每天4個(gè)左右就可以了。

　　吃西紅柿能減肥嗎?

　　西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無(wú)法被腸消化，還會(huì)吸附多余脂肪一起排出。西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補(bǔ)充多種維生素，保持身體均衡營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，多吃也不會(huì)發(fā)胖。

　　西紅柿生食好還是熟食好?

　　與食用生西紅柿相比，人們食用加熱后的西紅柿，更能提高徊中番茄紅素的抗氧化劑的濃度。這是因?yàn)楦邷仄茐牧朔鸭?xì)胞的細(xì)胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，西紅柿在烹調(diào)過(guò)程中，常會(huì)用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來(lái)，充分發(fā)揮抗氧化作用。

　　當(dāng)然，凡事有利必有弊，加熱后，西紅柿中的維生素C會(huì)受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時(shí)最好不要棄皮不食。

　　西紅柿減肥一定要注意方法方法，這樣才能讓你瘦的更健康!

　　所以如果你缺乏缺乏維生素c,那就選擇生食的方式，如果你想提高身體抗氧化能力，就選擇熟食。(抗氧化作用與抗癌、防癌有很大關(guān)系)。你的健康你做主，自己選擇吧。小編的意見(jiàn)是生食與熟食交替利用，兩手抓兩手都要硬。