我們大家都知道，脂肪肝重在飲食調(diào)理，平時(shí)注意選擇對(duì)康復(fù)有益的食物，再配合有效的體育鍛煉，以下我們介紹的八種食物經(jīng)專家認(rèn)定對(duì)預(yù)防和治療脂肪肝有著明顯的功效，堅(jiān)持長(zhǎng)期應(yīng)用，即可收到事半功倍的效果。

1.燕麥可降低血清膽固酸、甘油三酯。

2.玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

3.海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。

4.大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。

5.蘋果含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的鉀鹽，維持正常的血壓。

6.牛奶因含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。

7.洋蔥不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動(dòng)脈硬化;可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內(nèi)血栓的形成;前列腺素A對(duì)人體也有較好的降壓作用。

8.甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生過多的酸，保持人體酸堿平衡。能吸收胃腸中較多的水分，潤(rùn)滑消化道，起通便作用，并可將腸道內(nèi)過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。

在飲食搭配上，可以通過食物顏色搭配護(hù)肝飲食。紅、綠、黃、白、黑五種顏色的食物便是護(hù)肝首選:紅--西紅柿、紅酒、紅辣椒等所含白藜蘆醇化合物可減少肝臟內(nèi)產(chǎn)生的脂肪;黃--胡蘿卜、南瓜、紅薯、小米等黃色作物可吸收毒素以及脂肪;綠--綠茶、綠豆、綠色蔬菜，含有抗氧化自由基物質(zhì);白--麥粉、大蒜等白色食物能起到通便降血脂作用;黑--黑木耳、黑米、蘑菇，可降低血液黏稠度。一定要戒酒，多吃蔬菜，多吃水果。合理飲食，預(yù)防脂肪肝，吃一些粗糧，比較甜的就不要吃了。

以上所介紹的8種食物，都是大家平時(shí)生活中常常見到的，也是我們餐桌普遍見到的，只有能夠長(zhǎng)期堅(jiān)持食用，就能收到明顯的療效，脂肪肝需要慢慢調(diào)養(yǎng)，希望大家不要盲目依賴化學(xué)藥物或者中藥，這樣反而會(huì)加重我們的肝臟負(fù)擔(dān)，食療比藥物更加重要。