農(nóng)歷春節(jié)剛剛過去，相信大家在春節(jié)期間都會(huì)吃到很多傳統(tǒng)的小吃，像年糕。年糕是春節(jié)中必不可少的傳統(tǒng)小吃，有年年高的意思，象征收入、職位或小孩子的知識(shí)和身高都一年比一年高。所以不論您是否愛吃年糕，到了春節(jié)每家每戶都會(huì)做年糕，每個(gè)人也都會(huì)吃上幾塊，取個(gè)好的意頭，寓意著自己來年節(jié)節(jié)高。

年糕作為糕點(diǎn)小吃，也可以作為主食，它的主要原材料是我們熟知的糯米磨成的粉，看到是糯米很多人就會(huì)擔(dān)心年糕的熱量會(huì)不會(huì)很高，吃多了會(huì)不會(huì)發(fā)胖。其實(shí)糯米粉中含有的蔗糖量很少，所以不用擔(dān)心身體會(huì)攝入過多的糖分，做好的年糕在沒有經(jīng)過其他材料的加工的時(shí)候熱量也不是很高，跟平常吃的米粉是差不多的，100克年糕的熱量也就154大卡的熱量，這時(shí)只要不是吃太多是不會(huì)發(fā)胖的。

那么，年糕怎么吃會(huì)容易發(fā)胖呢?人一般早上攝入的糖分容易被人體吸收，如果早上吃年糕的話會(huì)容易發(fā)胖，午餐是人一天中需要進(jìn)食熱量最多的一餐，這時(shí)候適量的吃年糕是不會(huì)發(fā)胖的，晚上也不能吃年糕，年糕并像我們吃的米飯一樣容易消化，到了晚上來不及消化的年糕吃了容易變成脂肪。在年糕的選擇上，有過多高熱量和高蔗糖的年糕吃了會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖;有很多人喜歡年糕買回來后用油炸的烹飪方式，這樣吃的年糕也是容易導(dǎo)致發(fā)胖的。

所以，我們?cè)诔阅旮獾臅r(shí)候要盡可能的選擇自己家里做的年糕，不需要添加過多的蔗糖等高熱量的食物，在烹飪方式上，盡量選擇用蒸煮的方式，這不會(huì)讓年糕增加太多了熱量。在這種情況下，我們適量的吃年糕是不會(huì)發(fā)胖的，但是鑒于年糕不好消化，還需要注意控制進(jìn)食量，建議一個(gè)成年人每天食用量在200克上下為宜，否則吃過量的年糕還是會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的。