苦瓜去苦味小妙招
都說苦瓜減肥效果好，但是苦瓜的苦味卻讓很多人難以接受，怎樣才能讓苦瓜不苦呢?今天小編就為大家?guī)?個苦瓜去苦味的小妙招，一塊來看看吧!
苦瓜去苦味小妙招
1、大火爆炒。
利用大火猛炒讓苦瓜中的汁水迅速散發(fā)，減少苦味。
2、用鹽剎水。
剎出苦瓜的汁水，并擠干后再烹炒，也是有效解決苦味的好辦法。
3、冰鎮(zhèn)除苦。
將苦瓜切片后放入冰水中浸泡段時間再拿出來，吃的時候可以配合冰塊上桌，如吃魚刺身一樣，別有一番風味。
4、高溫去苦。
將苦瓜切片后用開水汆燙一下再烹炒，也能降低苦味。
苦瓜除了能減肥，還有清熱、解毒的功效，苦瓜中含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，按照上述方法，大家也做點苦瓜吃吧!
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