據(jù)《印度時(shí)報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，《營(yíng)養(yǎng)雜志》在澳大利亞發(fā)表了一項(xiàng)新研究，發(fā)現(xiàn)喝一杯甜菜汁可以立即顯著降低血壓。

澳大利亞維多利亞IDI心臟和糖尿病研究所以一組健康男性和女性參與者完成的最新研究發(fā)現(xiàn)，喝了甜菜汁幾個(gè)小時(shí)后，心臟收縮壓可以下降4-5分。新研究負(fù)責(zé)人莉亞·科爾斯博士說(shuō)，這種降壓幅度看似微不足道，但從公共健康的角度來(lái)看，相當(dāng)于將與心臟病相關(guān)的死亡病例降低10%。

紐約每日新聞報(bào)援引科爾斯博士的話說(shuō)，"新研究發(fā)現(xiàn)，一種簡(jiǎn)單的方法可以快速降低血壓。如果你堅(jiān)持每天喝甜菜汁，降壓效果會(huì)更好。"

科學(xué)家指出，甜菜汁富含對(duì)心臟健康有益的維生素C、維生素K、膳食纖維和多酚?？焖俳档吞鸩烁獕旱年P(guān)鍵在于大量硝酸鹽。

新研究涉及15名男性參與者和15名女性參與者。研究人員要求參與者飲酒17.6盎司（約499克）飲料，其中甜菜根汁占3/4，蘋(píng)果汁或安慰劑占1/4。之后，研究人員24小時(shí)監(jiān)測(cè)參與者血壓的變化。兩周后，重復(fù)實(shí)驗(yàn)，但在第一次實(shí)驗(yàn)中，飲用安慰劑的參與者改為飲用甜菜根汁。結(jié)果表明，飲用后6小時(shí)，男女參與者的收縮壓下降，但男性飲用甜菜根汁后血壓下降較大，平均血壓下降4.7個(gè)點(diǎn)。