說到甜菜根，我們大家都知道這是屬于中藥材的一種了，但是在生活中，我們大家對于甜菜根的吃法實際上都是沒有太多了解的了吧，甜菜根蛋糕就是非常好的選擇了，吃起來美味可口哦，那么甜菜根蛋糕是怎么制作出來的呢，一起看看吧。

甜菜根蛋糕的材料

蛋黃4個，糖桂花4克(蛋黃用)，甜菜根，低粉45克，蛋白5個，白砂糖40克(蛋白用)，玉米油50ml，水50ml。

甜菜根蛋糕的做法

甜菜根粉打成粉，倒入碗中，用溫開水沖開至涼。雞蛋分離出蛋黃4個放入碗中。打散攪拌均勻，加入40克糖桂花，攪拌均勻。分數(shù)次加入玉米油，每次攪拌均勻后再繼續(xù)加入。把沖開的甜菜根糊倒入蛋黃液中攪拌均勻。篩入低粉翻拌均勻。蛋白分次加入白糖打至硬性發(fā)泡。取1/3打好的蛋白到蛋黃混合物中翻拌均勻。再把翻拌好的蛋黃混合物加入到余下的2/3蛋白中快速翻拌均勻。倒入面糊，震蕩幾下，震出氣泡。入預熱好的烤箱烘焙。入爐約15分鐘就開始高漲出模子了，擔心快漲到上面的加熱管蓋了一張錫紙。出爐后用酒瓶法立刻倒扣冷卻。最后篩上糖粉，就完成了。

甜菜根蛋糕的功效

這道美味可口的甜菜根蛋糕味道是非常好的，而且口感也是極為出色的了，我們在生活中吃這樣的食物好處是很不少的，首先是可以幫助我們控制好血壓的了，這樣的食物中一種有機硝酸鹽，是幫助降低血壓的關鍵物質，硝酸鹽能幫助增加血液中一氧化氮氣體的濃度，進而幫助放松平滑肌、舒張血管、促進血液循環(huán)，是非常好的選擇了哦。而且甜菜根蛋糕還是可以幫助我們促進消化的，這樣的食物富含纖維素，因此就可以幫助我們促進消化了。

上面介紹的甜菜根蛋糕，可以發(fā)現(xiàn)做法是比較簡單的了，而且這樣的食物我們吃起來味道也是很不錯的，通過吃這樣的食物來幫助我們進行保健，好處是特別大的，不僅可以幫助我們降低血壓，而且還可以促進消化，是非常優(yōu)質的選擇。