扇貝是一種很常見的海鮮食品,很多人都喜歡吃扇貝。不僅僅因為扇貝是綠色食物,更因為它是含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。對人體的身體健康有好處。那么,對于扇貝有什么營養(yǎng)價值呢?現(xiàn)在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

扇貝有什么營養(yǎng)價值

 大量的碳水化合物

 扇貝能夠起到健腦的作用,其實就是由于它里面含有大量的碳水化合物,這些物質(zhì)是維持大腦的能源物質(zhì)哦。

 扇貝能夠起到健腦的作用

 含有纖維素

 扇貝中含有的纖維素能夠起到增進(jìn)腸壁蠕動的作用,有助于腸胃的消化,起到潤腸通便的作用。

 大量的維生素E

 扇貝含有大量的維生素E,它能夠?qū)ζつw的衰老起到抑制的作用,同時還可以預(yù)防色素沉著。它還可以將感染所引發(fā)的皮膚干燥和瘙癢等癥狀去除掉。

 扇貝還具有養(yǎng)顏護(hù)膚的功能,這是因為它里面含有大量的維生素E,這種物質(zhì)能夠?qū)ζつw衰老起到抑制的作用,它能夠預(yù)防黑色素沉著,能夠?qū)⑾捎谄つw過敏導(dǎo)致的皮膚干燥的癥狀,對于感染所導(dǎo)致的瘙癢也能夠有效的解決哦。

鐵的含量高

 適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。鐵的含量高,吸收好。

 吃扇貝的好處

 1、健腦

 扇貝富含碳水化合物,維持大腦功能必須的能源。常吃扇貝有助于預(yù)防心臟病、中風(fēng)及老年癡呆癥。

 2、健脾和胃

 扇貝適用于脾氣虛弱,運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。暖胃,治療胃寒癥。

 3、養(yǎng)顏護(hù)膚

 扇貝含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。

吃扇貝的最佳時間

 夏季

扇貝的選購方法

 新鮮貝肉色澤正常且有光澤,無異味,手摸有爽滑感,彈性好;不新鮮貝肉色澤減退或無光澤,有酸味,手感發(fā)粘,彈性差。新鮮赤貝呈黃褐色或淺黃褐色,有光澤,彈性好;不新鮮赤貝呈灰黃色或淺綠色,無光澤,無彈性。不要食用未熟透的貝類,以免傳染上肝炎等疾病。

 扇貝的副作用

 扇貝是寒涼性的,一般來說,脾胃虛寒的人是不能吃的,如果吃了的話,是對消化不好的,另外,他還不能和富含有維生素c的水果放在一起吃,這樣吃的多了,會有中毒的反應(yīng),另外,不能喝濃茶,會導(dǎo)致腹瀉的發(fā)生。也不能與柿子一起吃,兩者都是涼性的,也會引起腹瀉。

小編結(jié)語:以上就是關(guān)于扇貝有什么營養(yǎng)價值這個問題,小編輯已經(jīng)向大家詳細(xì)介紹了。扇貝含有大量的碳水化合物,有著健腦的作用。還含有纖維素和大量的維生素E,可以促進(jìn)消化和抗衰老。對于養(yǎng)顏護(hù)膚有著很好的效果呢。扇貝最適合夏天食用呢。