草魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)，大家都知道，魚(yú)類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，所以經(jīng)常吃魚(yú)的人，不但視力非常好，連腦子也很好用，當(dāng)然，這是小時(shí)候，大人長(zhǎng)對(duì)我們說(shuō)的話(huà)，其實(shí)吃魚(yú)的功能還遠(yuǎn)不止這些，因?yàn)轸~(yú)類(lèi)含有大量的蛋白質(zhì)，還有人體所需要的的元素，所以今天我們就來(lái)詳細(xì)的介紹一下草魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底有哪些?

營(yíng)養(yǎng)分析

1、草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;

2、草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用;

3、對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。

4.、草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，是心血管病人的良好食物。含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用;對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。

適宜人群一般人群均可食用，尤其適宜虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。

烹飪指導(dǎo)

1、烹調(diào)時(shí)不用放味精就很鮮美;

2、魚(yú)膽有毒不能吃;

3、草魚(yú)要新鮮，煮時(shí)火候不能太大，以免把魚(yú)肉煮散;

4、草魚(yú)與豆腐同食，具有補(bǔ)中調(diào)胃、利水消腫的功效;對(duì)心肌及兒童骨骼生長(zhǎng)有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發(fā)育不良、水腫、肺結(jié)核、產(chǎn)后乳少等患者的食療菜肴;

5、民間將草魚(yú)與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補(bǔ)健身。食療作用草魚(yú)味甘、性溫、無(wú)毒，入肝、胃經(jīng);具有暖胃和中、平降肝陽(yáng)、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效;主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

通過(guò)上文我們對(duì)于草魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行了說(shuō)明，大家也看到了草魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真的是不能忽視的，因?yàn)楹胸S富的不飽和脂肪酸，對(duì)于血液循環(huán)是有益的，而且魚(yú)類(lèi)的食物，也是適合大病剛愈的人群，或者身體較虛弱的人群，而章魚(yú)也是適合所有人群食用的。