18歲通過均衡飲食配合運(yùn)動(dòng)仍可能獲得一定身高增長(zhǎng)，建議多攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、維生素D的食物，如牛奶、雞蛋、深海魚等，同時(shí)保證充足睡眠和規(guī)律運(yùn)動(dòng)。

1、牛奶

牛奶是優(yōu)質(zhì)的鈣源，每100毫升約含100毫克鈣，能促進(jìn)骨骼礦化。建議每日飲用300-500毫升，乳糖不耐受者可選擇無乳糖牛奶或酸奶。搭配維生素D食物可提升鈣吸收率，如將牛奶與蘑菇同食。需注意避免與高草酸食物同服影響吸收。

2、雞蛋

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素D，蛋黃含有的膽固醇是合成生長(zhǎng)激素的原料。每日1-2個(gè)全蛋可提供約6克蛋白質(zhì)，水煮或蒸蛋能最大限度保留營(yíng)養(yǎng)。發(fā)育期青少年對(duì)蛋白質(zhì)需求較高，雞蛋中的亮氨酸還能刺激生長(zhǎng)激素分泌。

3、深海魚類

三文魚、沙丁魚等富含維生素D和omega-3脂肪酸，100克三文魚可滿足每日維生素D需求。每周食用2-3次深海魚，其EPA和DHA能降低骨骼炎癥反應(yīng)，促進(jìn)成骨細(xì)胞活性。清蒸或烤制能減少營(yíng)養(yǎng)流失，避免高溫油炸。

4、豆制品

豆腐、豆?jié){含植物蛋白和異黃酮，每100克豆腐提供150毫克鈣。大豆中的賴氨酸可促進(jìn)鈣吸收，適合乳制品攝入不足者。建議選擇鹵水豆腐，其鎂含量有助于鈣沉積。每日適量食用，過量可能影響礦物質(zhì)吸收。

5、深色蔬菜

菠菜、西藍(lán)花等富含維生素K和鎂，維生素K能激活骨鈣素蛋白。焯水后涼拌可減少草酸影響，搭配富含維生素C的彩椒能提升鐵吸收率。每日攝入300-500克蔬菜，其中深色蔬菜占一半以上為宜。

18歲后骨骺線未完全閉合者通過營(yíng)養(yǎng)干預(yù)仍可能獲得1-3厘米身高增長(zhǎng)。除飲食外，每日進(jìn)行30分鐘縱向運(yùn)動(dòng)如跳繩、籃球等可刺激生長(zhǎng)板，晚間10點(diǎn)前入睡能保證生長(zhǎng)激素分泌高峰。避免過量攝入咖啡因和高鹽食物，定期監(jiān)測(cè)骨齡，若發(fā)現(xiàn)生長(zhǎng)停滯建議就醫(yī)檢查激素水平。家長(zhǎng)應(yīng)關(guān)注孩子建立規(guī)律的作息習(xí)慣，創(chuàng)造輕松的生長(zhǎng)環(huán)境。