糖尿病患者一般能用木糖醇代替糖，但需控制攝入量。木糖醇是一種天然甜味劑，其代謝不依賴胰島素，對(duì)血糖影響較小。

木糖醇的甜度與蔗糖相近，但熱量?jī)H為蔗糖的60%。它在人體內(nèi)的吸收速度緩慢，不會(huì)引起血糖快速升高。木糖醇主要通過(guò)肝臟代謝，約50%被腸道吸收后進(jìn)入血液循環(huán)，其余部分被腸道細(xì)菌分解。這種代謝特性使其成為糖尿病患者較為理想的代糖選擇。木糖醇還具有抑制齲齒的作用，對(duì)口腔健康有益。日常使用時(shí)可添加于咖啡、茶飲或烘焙食品中，建議每日攝入量不超過(guò)50克。

過(guò)量攝入木糖醇可能導(dǎo)致胃腸不適，如腹脹、腹瀉等癥狀。部分人群對(duì)糖醇類物質(zhì)敏感，可能出現(xiàn)不耐受反應(yīng)。木糖醇對(duì)犬類有毒性，需避免寵物接觸。長(zhǎng)期大量食用可能影響腸道菌群平衡。木糖醇雖然不直接影響血糖，但含有熱量，過(guò)度食用仍可能導(dǎo)致體重增加。

糖尿病患者選擇代糖時(shí)應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師，制定個(gè)性化飲食方案。除木糖醇外，也可考慮其他代糖如赤蘚糖醇、甜菊糖苷等。定期監(jiān)測(cè)血糖變化，保持均衡飲食和適度運(yùn)動(dòng)，才是控制糖尿病的關(guān)鍵措施。若出現(xiàn)消化不良等不適癥狀，應(yīng)及時(shí)調(diào)整攝入量或更換代糖種類。