血糖高患者通常不建議吃香蕉，香蕉含糖量較高可能導(dǎo)致血糖波動。若血糖控制穩(wěn)定可少量食用未成熟青香蕉，但需嚴(yán)格監(jiān)測血糖反應(yīng)。

香蕉屬于高升糖指數(shù)水果，每100克成熟香蕉含碳水化合物約20克，其中葡萄糖、果糖等單雙糖占比超過60%，消化吸收速度快。成熟度越高淀粉轉(zhuǎn)化糖分越多，黃皮香蕉的升糖負(fù)荷可達(dá)12以上，食用后易引發(fā)餐后血糖快速上升。對于空腹血糖超過7.0mmol/L或糖化血紅蛋白未達(dá)標(biāo)的患者，香蕉可能加重胰島素抵抗。

未完全成熟的青香蕉淀粉含量較高，抗性淀粉占比約30-50%，這類淀粉在小腸難以被分解吸收，升糖速度相對緩慢。血糖控制平穩(wěn)的患者可選擇拇指大小的青香蕉段作為加餐，同時(shí)搭配10克堅(jiān)果或無糖酸奶延緩糖分吸收。但妊娠期糖尿病或使用速效胰島素的患者仍應(yīng)避免食用。

建議血糖高人群優(yōu)先選擇草莓、櫻桃、柚子等低糖水果，每日水果總量控制在200克以內(nèi)。食用任何水果后2小時(shí)需監(jiān)測血糖變化，若餐后血糖上升超過3mmol/L應(yīng)停止食用。合并糖尿病腎病者需注意香蕉含鉀量較高，可能影響電解質(zhì)平衡。所有飲食調(diào)整都應(yīng)在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行，配合規(guī)范用藥和運(yùn)動管理才能有效控制血糖。