去超市買零食時，發(fā)熱量、人體脂肪、碳水化合物化合物、鈉全是需要看的。最先需看發(fā)熱量，一餐或是一日發(fā)熱量攝取超標(biāo)準(zhǔn)，過多的可能變成人體脂肪存儲在皮下組織，是增胖的主要要素。一般每100g發(fā)熱量2000千焦上下的全是發(fā)熱量較為高的食材。

次之需看脂肪率，包含是不是有反式脂肪，成分表中各種各樣油的加上狀況。一般包裝上標(biāo)有煎炸、烘焙食品等字眼，相對而言脂肪率都較為高。每100g食材脂肪率20、30g以上的都?xì)w屬于較高脂肪率。

吃東西既需看發(fā)熱量也需看人體脂肪，可是一般脂肪率高的食物卡路里都較高。食材中三大產(chǎn)能營養(yǎng)素分別是人體脂肪、碳水化合物化合物、蛋白。人體脂肪的產(chǎn)發(fā)熱量是最大的，1克人體脂肪可造成9大卡的發(fā)熱量，1克碳水化合物化合物僅可造成4大卡的發(fā)熱量，1克蛋白也僅造成4大卡的發(fā)熱量。攝取的發(fā)熱量不適合過多，另外攝取人體脂肪造成發(fā)熱量的占比還要適合。高熱量食物飲食搭配不適合控制休重，高脂飲食搭配可能造成心血管疾病的患病率上升。

減肥瘦身主要是看人體脂肪的降低量。但是人體脂肪的降低和能源有十分大的關(guān)聯(lián)，人體脂肪是為身體出示能源和儲存能源的關(guān)鍵組織。假如攝取的能源多，例如立即攝取人體脂肪過多，便會引起肥胖癥。此外攝取的葡萄糖多，能夠影響到人體脂肪的耗費(fèi)，還能夠轉(zhuǎn)換成人體脂肪，也會引起肥胖癥。此外跑步減肥，也是根據(jù)提升能源耗費(fèi)來進(jìn)行，但這種能源是根據(jù)葡萄糖和人體脂肪的吸收代謝來出示。