在日常的生活里面，很多人都非常喜歡吃茄子，就算去外面的飯店也會(huì)點(diǎn)上一道茄子的美食，這對(duì)于我們的身體健康也有著很大的幫助，茄子的營養(yǎng)價(jià)值也很高，下面小編就來給大家詳細(xì)的介紹一下茄子的養(yǎng)生菜譜有哪些想要了解的朋友就跟著小編一起來看看吧!

肉片燒茄子，大家需要準(zhǔn)備的是適量的茄子，還有豬肉，配料，需要準(zhǔn)備青椒和蔥姜末，還要適量的調(diào)味料，大家可以先把茄子洗干凈去皮，然后切滾刀塊，肉切薄片，青椒洗干凈切成塊，將茄子的快用濕淀粉掛糊上漿，炒鍋里面放上油，等到油已經(jīng)變成六七成，熱的時(shí)候放入茄塊炸至金黃色，再把青椒塊也放進(jìn)去，燒炸到豬油，鍋里面，再放底油燒熱，加入上面的食材一起翻炒，然后放入適量的調(diào)味料就可以吃了，可以起到軟化血管和降低學(xué)子降低血壓的作用。

蒜茄子，大家需要準(zhǔn)備四個(gè)新鮮的嫩茄子，兩頭大蒜，適量的味精，香油和精鹽，大家應(yīng)該把鞋子洗干凈削皮切成兩片相連的若干遍，然后放在鍋里面蒸透晾涼以后備用，大蒜剝皮搗成蒜泥，兩片茄子之間放少量的蒜末外面再抹一層鹽，放入帶蓋的干凈容器里面放進(jìn)冰箱里面腌一天，吃的時(shí)候放入味精滴入香油，攪爛均勻就可以吃了，可以起到消炎殺菌的作用，而且還可以增加食欲，抵抗癌癥。

上面給大家介紹的就是茄子的一些養(yǎng)生食療食譜，現(xiàn)在大家應(yīng)該也有所了解了吧?上面給大家介紹的這些做法都非常的簡(jiǎn)單又好吃，而且可以起到一定的養(yǎng)生作用，可以穩(wěn)定我們的病情，大家可以根據(jù)自身的情況來選擇不同的吃法，今天小編就為大家介紹到這里了，希望今天介紹的內(nèi)容可以給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?/p>