牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化吸收、物美價(jià)廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人稱(chēng)“白色血液”，是最理想的天然食品。習(xí)慣每天喝牛奶的人越來(lái)越多，但有研究發(fā)現(xiàn)，常喝牛奶的男性易容易患上前列腺癌。

　　男性別把牛奶當(dāng)水喝

　　在此期間，要求他們記錄每天食用的奶制品量，包括脫脂奶、全脂奶和奶酪等。11年后，有1012例男性患上前列腺癌。

　　經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，研究人員發(fā)現(xiàn)，與每天從奶制品中攝入150毫克鈣的男性相比，每天攝入600毫克鈣的男性血漿中1,25-二羥維生素D3(這種物質(zhì)有抗前列腺癌的作用)濃度顯著降低，其發(fā)生前列腺癌的幾率上升了32%。在排除了年齡、體重、吸煙等影響因素后發(fā)現(xiàn)，與進(jìn)食奶制品0.5份以下的人相比，每天進(jìn)食奶制品2.5份以上(每份相當(dāng)于240毫升牛奶)的男性發(fā)生前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)增加34%。

　　研究人員表示，前列腺癌是男性生殖系統(tǒng)常見(jiàn)的惡性腫瘤，近年來(lái)發(fā)病率持續(xù)上升可能與人們的飲食習(xí)慣有很大關(guān)系。

　　毒理學(xué)的基本原理是：劑量決定毒性。藥食同源，每一種食物也有最佳的攝入量。一種食物超出了它的合理攝入量，便可能妨礙營(yíng)養(yǎng)平衡，甚至帶來(lái)健康隱患，肉如此，奶如此，菜如此，豆?jié){也如此。

　　雖然牛奶絕對(duì)是上等的食物，但為了前列腺健康，男性最好還是別把它當(dāng)水喝。

　　水果和蔬菜中一些植物化合物有一定的抗癌作用。

　　番茄紅素是一種重要的類(lèi)胡蘿卜素，不只是在番茄里才有，像葡萄柚、西瓜等水果里同樣含有大量的番茄紅素。番茄紅素可以清除細(xì)胞的代謝產(chǎn)物，使肌體抗氧化能力增強(qiáng)，從而促使前列腺癌細(xì)胞體積縮小，并抑制腫瘤細(xì)胞增殖轉(zhuǎn)移。因?yàn)榍谐G丸，減少雄性激素的分泌是目前治療前列腺癌的方法之一，而番茄紅素也可以起到抑制雄性激素分泌的作用，從這一點(diǎn)來(lái)看，番茄紅素對(duì)預(yù)防前列腺癌是有效的。

　　男人上年紀(jì)之后，前列腺最容易被氧化，這就會(huì)帶來(lái)一系列“麻煩”。男人想要精力充沛，不妨考慮每天吃?xún)芍皇旆?，因?yàn)樗锩娴姆鸭t素起到的作用，可能會(huì)超出你的想象。