蘋果，相信大家都吃過不少，而吃蘋果的好處大家也十分清楚。然而，蘋果除了可以為我提供各種營養(yǎng)物質，如維生素、纖維素，也具有保健功效，而其中的一個功效就是可以治療便秘，而吃熟蘋果的功效最顯著，為什么呢?

　　蘋果，古稱：柰(nài)。晉代學者郭義恭撰《廣志》云：“柰有白、青、赤三種，張掖有白柰，酒泉有赤柰。西方(當時指印度)多青柰，以為脯?！钡搅嗣鞔?，學者王象晉撰《群芳譜》載述：“蘋果出北地，燕趙者優(yōu)。生青，熟則半紅半白或全紅?！笔加小疤O果”稱謂。

　　蘋果蘊含哪些營養(yǎng)

　　傳統(tǒng)醫(yī)學認為，蘋果性味甘涼，具有生津、潤肺、健脾、益胃、養(yǎng)心等功效，所以蘋果一向是大眾水果。現(xiàn)代營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)，蘋果含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素以及鈣、鎂、鐵、鋅、蘋果酸、檸檬酸、纖維素等。這些營養(yǎng)成分對人體有諸多好處。

　　小小蘋果能治病

　　現(xiàn)代人最擔心的是肥胖，于是很多人誤認為水果含糖，是熱源之一。其實，蘋果是低熱量水果，經(jīng)分析，每100克蘋果產(chǎn)生熱量58千卡，是理想的減肥食物;所含蘋果酸可使人體內的脂肪分解，防止體態(tài)過胖，并使皮膚柔潤嫩滑。

　　蘋果中含鋅量很高，鋅是人體中許多重要酶的組成部分，是促進兒童生長發(fā)育的重要元素。鋅還是組成核酸與蛋白質不可缺少的元素，多吃蘋果能促進大腦發(fā)育，增強智力與記憶力。

　　人眼的正常視網(wǎng)膜含硒7微克，而鷹眼的視網(wǎng)膜含硒量是人的100倍，表明鷹的敏銳視力與硒含量高有關。有些人在黃昏時視物不清，是因為缺乏維生素A而使視紫紅素合成減少所致。蘋果含有維生素A和微量元素硒，常吃些蘋果，可保護視力。

　　實驗證明：睡前吃蘋果，可消除口腔內細菌，并有助改善腎臟功能;蘋果榨成汁可以防治咳嗽和嗓音嘶啞;蘋果泥加熱后食用，是兒童與老年人消化不良的極好驗方。