如何“減辛增酸”？秋季養(yǎng)生湯

  秋季是食補(bǔ)的最好時(shí)節(jié)，飲食搭配要“減辛增酸”，為避免肺氣過(guò)盛而肝氣過(guò)虛，要從飲食搭配上開展調(diào)整，一起，秋天的健康養(yǎng)生要收斂性身體的氣血，辛主收斂，酸主收斂性，減辛增酸，有利于“秋冬養(yǎng)陰”。

  雪梨銀耳羹

  原材料：雪梨2個(gè)、白木耳60克、老冰糖150克。

  作法：雪梨切開，白木耳泡軟時(shí)除掉硬根。鍋內(nèi)放水，放進(jìn)梨、白木耳、老冰糖，煮三十分鐘，只能服用。

  奶汁百合花鯽魚豆腐湯

  原材料：草魚、番木瓜、鮮百合、香薄荷、鮮牛奶、蔥、姜、鹽少量。

  作法：清理草魚，將姜蒜改刀、番木瓜切小片；鍋里加少量油將魚雙面略煎。魚開水水鍋，大火烤，加姜蒜，后改文火慢燉；當(dāng)料汁色調(diào)呈乳白色當(dāng)下入番木瓜，并加少量鹽調(diào)料，添加鮮牛奶稍煮只能。出鍋前，放進(jìn)百合花只能。

  當(dāng)歸黃芪補(bǔ)血補(bǔ)氣老母雞湯

  原材料：川芎12克、黃芪60克、枸杞子12克、雞翅1只、鹽和米酒適當(dāng)

  作法：雞翅剔骨，切割成塊，放進(jìn)開水中焯一下下，撈出涼干水。瓦煲內(nèi)引入適當(dāng)冷水，放進(jìn)雞翅、川芎、黃芪和枸杞子，蓋章火災(zāi)燒開，改文火煲1鐘頭。加適當(dāng)鹽和米酒調(diào)料，只能出鍋。

  菊花蘿卜湯

  原材料：菊花6克，紅蘿卜150克，韭菜5克，食用鹽適當(dāng)，雞精2克，白湯適當(dāng)，芝麻油5克。

  作法：紅蘿卜先清洗切一片，放進(jìn)同花順軟件待用。隨后把鍋放到火上，引入白湯，放進(jìn)菊花、食用鹽。待原材料都煮開后，澆上芝麻油，撒進(jìn)雞精，出鍋后盛入湯盆只能。

  番木瓜胡蘿卜玉米湯

  作法：羊肉、鳳爪加冷水先加瓦煲燒，撇去白沫子，隨后加進(jìn)去番木瓜，紅蘿卜和苞米文火熬上一個(gè)多鐘頭只能。

  原材料：青木瓜半斤，紅蘿卜一條，甜玉米一條，帶皮羊肉半斤（要挑豬瘦肉多的一部分），鳳爪三對(duì)，冷水一千五百ml。