骨質(zhì)疏松是老年人的高發(fā)病，從飲食可以很好的做到預(yù)防工作，老人骨質(zhì)疏松吃什么好?下面就讓小編來告訴您答案。

老人骨質(zhì)疏松吃的食物

1、補充鈣質(zhì)蛋白質(zhì)

首先我們要給老年人補充足夠的蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)以及維生素C，蛋白質(zhì)是組成我們骨基質(zhì)的原料，說白了就是我們骨頭的中藥組成成分。蛋白質(zhì)可增加我們?nèi)梭w對鈣的吸收和儲存，對防止和延緩骨質(zhì)疏松有很大幫助?？梢远喑砸恍┠讨破?、骨頭湯、核桃、蛋類等，這些食品中含有大量的蛋白質(zhì)。補充鈣質(zhì)可以多吃一些牛奶、豆腐、蝦皮、海帶等，另外老年人可以多吃一些鈣片補充鈣質(zhì)。

2、補充維生素

我們需要為骨質(zhì)疏松患者補充維生素，比如維生素K、維生素B12、維生素D和A等等。蛋黃、動物的肝臟、黃、紅色蔬菜、水果等，都有助于補充體內(nèi)維生素D和A，給老年人骨質(zhì)疏松癥患者補充維生素的有益食物：西蘭花、菠菜、甘藍(lán)、西芹等綠葉蔬菜;貝類、瘦牛肉和低脂奶制品等等。（但要注意，五十歲以上的老年人骨質(zhì)疏松癥患者最好選擇補充劑。因為維生素B12不易被老年人吸收。）

3、補充微量元素

對于骨質(zhì)疏松的人來說補充鉀、鎂也很重要。富含鉀鎂的食物有以下這些：香蕉、橙子、烤土豆、李子、葡萄干和西紅柿以及全谷物食品、糙米、杏仁、花生和菠菜。

湯品

1、蝦皮豆腐湯

材料：蝦皮50克，嫩豆腐200克。

制法：蝦皮洗凈后泡發(fā);嫩豆腐切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯。

功效：蝦皮每100克鈣含量高達(dá)991毫克，豆腐含鈣量也較高，常食此湯對缺鈣的骨質(zhì)疏松癥有效。

2、豬皮續(xù)斷湯

材料：鮮豬皮200克，續(xù)斷50克。

制法：取鮮豬皮洗凈去毛、去脂、切小塊，放入蒸鍋內(nèi)，加生姜15克，黃酒100克，食鹽適量;取續(xù)斷煎濃汁加入鍋內(nèi)，加水適量，文火煮至豬皮爛為度，即可食用。1日1次，分次服。

功效：豬皮含豐富的骨膠原蛋白，膠原蛋白對人體的軟骨、骨骼及結(jié)締組織都具有重要作用。續(xù)斷：有強筋健骨、益肝腎等作用。此粥有利于減輕骨質(zhì)疏松引起的疼痛，延緩骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

3、黃豆豬骨湯

材料：鮮豬骨250克、黃豆100克。

制法：黃豆提前用水泡6-8小時;將鮮豬骨洗凈，切斷，置水中燒開，去除血污;然后將豬骨放入砂鍋內(nèi)，加生姜20克、黃酒200克，食鹽適量，加水1000毫升，經(jīng)煮沸后，用文火煮至骨爛，放入黃豆繼續(xù)煮至豆?fàn)€，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1劑。

功效：鮮豬骨含天然鈣質(zhì)、骨膠原等，對骨骼生長有補充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等，有促進(jìn)骨骼生長和補充骨中所需的營養(yǎng)。此湯有較好的預(yù)防骨骼老化、骨質(zhì)疏松作用。

飲食推薦

1、海米

海米之中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，不僅富含有蛋白質(zhì)，其中微量元素的含量也是非常豐富的。專家告訴我們，海米和其他的海產(chǎn)品之中所含有的鈣質(zhì)是非常豐富的，經(jīng)常吃能夠有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

2、菜油

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，菜油之中所含有的營養(yǎng)成分是蔬菜之中的佼佼者，特別是其中所含有的鈣元素以及鐵元素更是非常的豐富。日常如果能夠多吃一些菜油，那么就能夠起到很好的強健骨骼以及清血降壓的作用。

3、黑芝麻

黑芝麻是一種非常好的補鈣食物，其中所含有的鈣元素是白芝麻之中的數(shù)倍，多吃不僅能夠有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松，同時還能夠起到很好的養(yǎng)生作用。除了服用黑芝麻之外，芝麻醬也是一個非常不錯的選擇。

4、黃豆

黃豆屬于一種高蛋白食物，但是您知道嗎，其實他也是一種高鈣質(zhì)的食物，另外還含有大量人體必須的氨基酸以及鐵元素。除此之外，一些其他的豆制品也是非常好的補鈣食物，例如豆腐等等。

5、菌類

老年人骨質(zhì)疏松吃什么食物，菌類中含有大量的維生素D，維生素D可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，能夠有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松的發(fā)生，同時菌類中還含有大量的氨基酸，能夠保證人體正常生長發(fā)育所必須的氨基酸。

6、堅果

堅果中的果仁含有大量的蛋白質(zhì)以及不飽和脂肪酸，能夠有效的增強體質(zhì)以及預(yù)防動脈硬化，同時還能有效的防止骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

7、牛奶

牛奶之中不僅含有豐富的鈣質(zhì)，同時所含有的優(yōu)質(zhì)乳酸也能夠很好的促進(jìn)身體對于鈣質(zhì)的吸收。所以說，牛奶是一種最好的天然鈣質(zhì)的來源。除了牛奶之外，奶酪以及酸奶這些奶制品之中所含有的鈣質(zhì)也是非常豐富的，想要預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，日常也應(yīng)該多吃。

8、海帶等藻類

藻類中含有大量的藻膠酸、海帶氨酸、鉀、磷、鈣胡蘿卜素和維生素B1·B2·C·p及多種氨基酸，老年人骨質(zhì)疏松吃什么食物，可以有效的防止骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

預(yù)防方法

1、平時應(yīng)多吃含鈣奶制品，多吃西蘭花、花椰菜、甘藍(lán)等蔬菜，每星期至少吃一次魚。

2、最好每天到戶外陽光下待上15-45分鐘，促使身體產(chǎn)生維生素D。40歲以上的男性還應(yīng)每年定期到醫(yī)院做一次骨密度檢測。

3、保持每日運動。運動對保持骨骼健康很重要，尤其是負(fù)重運動。如果在兒童和青少年時期有規(guī)律運動，就可以在25歲至30歲獲得更高的峰值骨量。而且運動可使肌肉發(fā)達(dá)，增強肌力。對骨骼健康效果最佳的運動有散步、遠(yuǎn)足、跳舞、爬樓梯、慢跑等。

4、每日攝取1000mg以上的鈣質(zhì)，保證骨骼基本的需要量。如果擔(dān)心喝太多的牛奶（大約3杯牛奶）會造成肥胖，那么每天攝入一定量的鈣制劑是比較好的選擇。

5、為了延緩骨鈣的流失，多吃些富含維生素D的食物也是關(guān)鍵。食物中的維生素D主要存在于魚肝油、深海魚（如沙丁魚）、動物肝臟、奶油以及蛋黃等動物性食品中。但這些動物性食品往往膽固醇含量很高，血脂高的人不宜多吃。

6、膳食中鈣、磷比例適宜時，也能促進(jìn)鈣的吸收，成人以1：1或1：2為宜。磷在食物中分布很廣泛，無論動物性食物還是植物性食物都含有豐富的磷。由于磷是與蛋白質(zhì)共存的，因此瘦肉、蛋、奶、干豆類、花生、堅果、粗糧中含量都很高。