脂肪肝的患者日常生活中要嚴(yán)格控制飲食，避免病情進(jìn)一步發(fā)展。動(dòng)物肝臟中含有較高的膽固醇和脂肪，對(duì)脂肪肝病情不利，因此要避免此食物。除了動(dòng)物肝臟之外，還要少吃甲魚、海蟹等海產(chǎn)品和動(dòng)物性脂肪油。

脂肪肝的發(fā)病率近年有上升的趨勢(shì)，它的發(fā)病原因與長期飲食不當(dāng)有很大關(guān)系，由于飲食不加以控制，導(dǎo)致脂肪在肝臟內(nèi)堆積，形成脂肪肝。一旦患有脂肪肝，日常的飲食調(diào)理就十分關(guān)鍵了。那脂肪肝能吃動(dòng)物肝嗎？
一、脂肪肝能吃動(dòng)物肝嗎
脂肪肝患者的日常飲食要避免攝入高膽固醇和高脂肪食物，而動(dòng)物肝臟中含有較高的膽固醇和脂肪，因此，在生活中應(yīng)避免食用。脂肪肝患者肝臟代謝脂肪的功能有很大障礙，如果攝入過量的脂肪，只會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，加重脂肪肝病情。除了動(dòng)物肝臟之外，許多水產(chǎn)品中也含有較高的膽固醇，如甲魚、海蟹等，也不宜多吃。還要避免吃動(dòng)物性脂肪油，如奶油、黃油、豬油等。
二、脂肪肝患者飲食注意事項(xiàng)
1.適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)
脂肪肝患者日常飲食中可以適當(dāng)攝入蛋白質(zhì)，牛奶是很好的蛋白質(zhì)來源，可以適當(dāng)喝一些，但要選擇喝脫脂或低脂牛奶，也可以適當(dāng)吃一些雞蛋清、魚肉等，這些蛋白質(zhì)食物都有助于肝細(xì)胞的恢復(fù)和再生。
2.控制碳水化合物的攝入量
脂肪患者還應(yīng)控制碳水化物的攝入量，少進(jìn)食精細(xì)白米面，可以多吃一些五谷雜糧，比如小米、黑芝麻、大豆等。
3.不宜喝飲料
脂肪肝患者的飲食中要少攝入糖類，許多患病者只知道要避免食用白糖、紅糖等，卻不知道許多飲料中也含有許多的糖分，比如可樂、雪碧、奶茶等，這些飲料對(duì)病情的恢復(fù)有不利影響，平時(shí)要避免飲用。
4.避免高膽固醇食物
脂肪肝患者還應(yīng)避免食用高膽固醇食物，如蛋黃、沙丁魚、魚卵以及動(dòng)物肝臟等，此外，還應(yīng)避免攝入高脂肪的食物，如肥肉、動(dòng)物油等，以免對(duì)病情造成不利影響。