食物中毒嘔吐后可通過少量多次補充水分、暫時禁食、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、服用藥物、及時就醫(yī)等方式緩解。食物中毒通常由細菌污染、毒素攝入、病毒侵襲等原因引起。

1、補充水分

嘔吐會導(dǎo)致體內(nèi)水分和電解質(zhì)大量流失，建議每10-15分鐘飲用少量淡鹽水或口服補液鹽，每次不超過50毫升。避免一次性大量飲水刺激胃腸黏膜，加重惡心癥狀?？捎^察尿液顏色判斷脫水程度，若呈深黃色需增加補液量。

2、暫時禁食

嘔吐后4-6小時內(nèi)應(yīng)完全停止進食，使胃腸道充分休息。此時胃腸黏膜處于充血水腫狀態(tài)，過早進食可能誘發(fā)二次嘔吐。禁食期間可含服冰塊緩解口干，待嘔吐完全停止12小時后再嘗試流質(zhì)飲食。

3、調(diào)整飲食

恢復(fù)進食初期選擇米湯、藕粉等低渣流食，逐步過渡到饅頭、面條等易消化食物。避免高糖、高脂及乳制品攝入，減少胃腸負擔(dān)。烹飪方式以蒸煮為主，少量多餐，每日進食5-6次，單次食量不超過200毫升。

4、服用藥物

蒙脫石散可吸附消化道內(nèi)毒素，雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊能調(diào)節(jié)腸道菌群，口服補液鹽預(yù)防脫水。需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用諾氟沙星等抗菌藥物，禁止自行服用止吐藥掩蓋癥狀。服藥期間注意觀察大便性狀和排尿量變化。

5、及時就醫(yī)

出現(xiàn)持續(xù)高熱、血便、意識模糊等癥狀需立即急診。嬰幼兒、孕婦及老年人嘔吐超過12小時應(yīng)住院治療。就醫(yī)時攜帶可疑食物樣本，進行血常規(guī)和大便培養(yǎng)檢查。嚴重脫水患者可能需要靜脈補液和抗生素治療。

恢復(fù)期保持充足睡眠，避免劇烈運動加重脫水。飲食逐漸增加蒸蛋、蘋果泥等含果膠食物，幫助修復(fù)胃腸黏膜。兩周內(nèi)忌食生冷、辛辣及海鮮，定期復(fù)查肝腎功能。注意廚房用具消毒，肉類食品充分加熱，剩余飯菜冷藏不超過24小時。出現(xiàn)反復(fù)腹痛或排便異常需復(fù)查排除腸粘膜損傷。