骨質(zhì)疏松癥是常見而又容易被忽視的代謝性骨病,是誘發(fā)骨折的重要風(fēng)險(xiǎn)因素。隨著人口的老齡化,骨質(zhì)疏松癥的發(fā)病率正日益增高。因其發(fā)病率高,且隨著這種疾病常識(shí)的普及,各種各樣的補(bǔ)鈣藥品廣告大量出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)、廣播、電視和報(bào)刊上。面對(duì)危言聳聽的廣告,人們無所適從。那么,是不是稍上年紀(jì),就得補(bǔ)鈣?應(yīng)該如何科學(xué)補(bǔ)鈣?

骨質(zhì)疏松與人體內(nèi)的鈣量息息相關(guān),但并不像人們所認(rèn)為的補(bǔ)鈣越多,骨質(zhì)疏松的可能性就越小。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦我國(guó)人群每日鈣營(yíng)養(yǎng)素供給量:0-6個(gè)月為400mg(毫克);7個(gè)月-3歲為600mg;3歲至青春前期為800mg;青年期為1000mg;妊娠及哺乳期婦女為1200mg;成人為400mg。人體所需鈣元素的全部或大部分可從食物中獲得,對(duì)幼嬰兒、青春期、妊娠、哺乳期婦女及老年人需鈣較多的人群,更應(yīng)強(qiáng)調(diào)以食補(bǔ)為主,只有當(dāng)食物中鈣含量低、攝入不足或體內(nèi)鈣丟失過多時(shí),或發(fā)現(xiàn)有鈣缺乏癥狀,或有鈣磷代謝障礙表現(xiàn)時(shí)才需補(bǔ)充鈣劑,而不是人人都需補(bǔ)鈣。

補(bǔ)鈣應(yīng)選擇易溶解無刺激、酸堿度適中、口感好、易服用、易保存、價(jià)格低廉的劑型。一些廠家利用人們的認(rèn)識(shí)誤區(qū),在鈣的名稱上玩花樣,諸如“活性鈣”、“原子鈣”、“離子鈣”甚至“納米鈣”也紛紛登臺(tái)亮相,使人們誤以為鈣越細(xì)越好。其實(shí)無論是有機(jī)或無機(jī)鈣,都是以離子形式吸收利用的,所謂“離子鈣”、“納米鈣”只是商家故弄玄虛罷了。中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所專家對(duì)7種市售鈣產(chǎn)品進(jìn)行了促生長(zhǎng)發(fā)育、組織是鈣存率和增加骨礦物質(zhì)含量的動(dòng)物實(shí)驗(yàn),并將結(jié)果與碳酸鈣(一種最普通且廉價(jià)的鈣劑)比較,發(fā)現(xiàn)在所研究的鈣產(chǎn)品中沒有一種優(yōu)于碳酸鈣。因此,專家們認(rèn)為按效果價(jià)格比,碳酸鈣最好。

補(bǔ)鈣有其科學(xué)性。因人體內(nèi)鈣都是以離子形式吸收、利用。所以,餐后或餐時(shí)服用其吸收率要高于空腹時(shí)服用,而且分次小劑量服用比一次大劑量服用的吸收率高,機(jī)體缺鈣時(shí)吸收率高,膳食成分對(duì)鈣的吸收也有很大影響,如食物中的植酸、草酸可阻礙鈣的吸收。

但是,補(bǔ)鈣過量也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。鈣是目前已知的毒性最小的礦物質(zhì)之一,但攝入過多,不僅造成浪費(fèi),也會(huì)有不良反應(yīng)。如果鈣攝入過多,會(huì)減少鋅、鐵、銅等的吸收,從而出現(xiàn)食欲不振、機(jī)體抵抗力下降、貧血等癥狀,同時(shí)出會(huì)造成便秘。此外,還會(huì)增加結(jié)石形成的危險(xiǎn)。有資料表明,長(zhǎng)期高鈣飲食有促進(jìn)腎結(jié)石形成的潛在危險(xiǎn),因過多的鈣將從腎臟排出,并在腎臟中形成結(jié)石。

所以,專家強(qiáng)調(diào),補(bǔ)鈣的基本原則應(yīng)以食補(bǔ)為主,若需補(bǔ)鈣必須同時(shí)補(bǔ)給適量的維生素D,單獨(dú)補(bǔ)鈣是不合理的,過多補(bǔ)鈣更有害。