脂肪肝大家再熟悉不過了，這是一種富貴病，是由于脂肪的過多堆積而導致的，現(xiàn)在生活水平都提高了，大多數(shù)的人們都處于營養(yǎng)攝入過量的狀態(tài)，從而增加的脂肪肝的發(fā)病率，如果放任不管，不治療也不控制，那么脂肪肝很容易就會變成肝硬化，對于脂肪肝的治療有藥物治療和食物緩解，下面就來看一下脂肪肝食療放法都有哪些。

脂肪肝是肝臟積累過多脂肪的一種狀態(tài)。肝臟自然會含有一些脂肪。然而，如果脂肪積累超過肝臟總重量的10%，這被認為是脂肪肝。有時，這種情況可能不會導致醫(yī)療并發(fā)癥，但情況并非總是如此。

這種疾病可能的并發(fā)癥之一是脂肪性肝炎，即肝臟炎癥。這可能導致肝臟損傷。受損的肝臟可能會變硬并留下疤痕，這種情況稱為肝硬化肝硬化是一種可能導致肝衰竭的嚴重疾病。未經(jīng)治療的肝衰竭患者可能會出現(xiàn)腦腫脹、出血紊亂和感染。

這種情況不會直接導致任何癥狀，但是，肝損傷引起的癥狀可能會變得明顯。如果肝臟損傷嚴重，可能需要數(shù)年時間，患者可能會出現(xiàn)疲勞、腹部不適和體重減輕有些病人也可能有精神錯亂和全身無力

脂肪肝有兩種一般類型。如果是由于酗酒引起的，則稱為酒精性脂肪肝。當疾病由其他因素引起時，稱為非酒精性脂肪性肝病。

這種情況可能由多個因素引起。酗酒經(jīng)常導致這種情況。脂肪含量過高的飲食可能有助于改善這種狀況，然而，這并不是唯一的原因。營養(yǎng)不良和快速減肥也可能是造成這一現(xiàn)象的原因。其他醫(yī)療條件也可能與此相關，如糖尿病、胰島素抵抗和肥胖。

診斷可能是偶然的，因為它本身不會引起癥狀。更可能的是，患者會因為其他原因進行血液測試，醫(yī)生可能會注意到異常情況。醫(yī)生也可能在體檢時發(fā)現(xiàn)肝臟腫大?；颊呖赡苄枰邮茴~外的檢查，如X光或超聲波檢查。為了確認診斷，醫(yī)生還需要進行肝活檢，或組織的小樣本，以進行測試。

這種情況沒有標準的治療方法。相反，治療計劃將取決于造成這種情況的因素。如果這種情況是由酗酒引起的，患者需要采取措施停止飲酒。一般來說，大約6周的清醒時間足以使肝臟降低脂肪含量。

如果患者超重或肥胖，醫(yī)生可以幫助患者制定低脂肪飲食計劃，以安全減肥。經(jīng)常鍛煉也有助于減少這種情況。如果病人有高膽固醇，他可能會被開降膽固醇藥物。正在肝臟愈合過程中的患者應定期進行醫(yī)學檢查，以評估進展情況。

脂肪肝的食療方法

1、茭白炒毛豆。做法：將毛豆粒取出，放入開水中煮15分鐘，撈出來放在一邊備用，再將茭白去皮切成小片，放入開水中煮2分鐘，取出備用，將油鍋加熱，放入辣椒翻炒，再放蔥段、姜末，最后將毛豆和茭白倒入，加白糖和鹽炒熟出鍋即可，此菜有理氣、去脂、通絡的功效，比較適用于氣管炎、動脈硬化、高血脂、脂肪肝的患者。

2、酸奶西紅柿飲料。將西紅柿用濕水浸泡15分鐘，切成碎塊，放入榨汁機中榨1分鐘，然后再倒入一盒酸奶，患者可以每天早上將此飲料與饅頭一起服用，可以平肝涼血、去脂補虛。

3、何首烏粥。將粳米、何首烏、大棗倒是攪拌機，打成粉末狀，再加清水放入鍋中煮成粥糊狀，再用小火慢煮30分鐘，這種粥在早晨空腹的時侯喝是最有效果的。

4、海帶脊骨湯。將海帶切成絲，先放入鍋中蒸一下，再將動物的脊骨燉制成湯，再除去上面的浮沫，最后將海帶絲放入燉成爛狀，最后放入味精、食鹽調味即可食用。

5、紅白魚丸湯。所謂紅白魚丸就是指將西紅柿、豆腐、魚肉打成泥狀，制成丸子，放在鍋里，煮湯也好，蒸食也好，可以隨個人的喜歡和口味食用。

6、蒸三絲卷。所謂三絲，就是胡蘿卜絲、冬筍絲和香菇絲，將這三種材料切成細絲，放入麻油、姜末、食鹽、味精腌制10分鐘，然后用洗干凈的卷心菜葉子包住三絲，放在鍋中蒸8分鐘，開鍋后食用即可。