腸胃炎的出現(xiàn)會使很多的朋友們都不能夠正常的工作和生活，給他們帶來的影響還是很大的，那么我們又該如何來預(yù)防急性腸胃炎的發(fā)生以及注意事項(xiàng)是怎么樣的呢，下面就讓我們一起來了解一下它的相關(guān)內(nèi)容的介紹吧：

消化科醫(yī)生表示說，夏季，不少人習(xí)慣于在冰箱中長期儲存大量食物，又不定期清潔冰箱。殊不知，食物在冰箱中保存時(shí)間過久，各類細(xì)菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環(huán)境中滋生。取出食物即食用，細(xì)菌就會入侵胃腸從而引發(fā)“冰箱性胃腸炎”。

此外，每到夏季，很多市民為解一時(shí)暑熱，不知不覺中便貪吃了大量冷飲，這些冰涼的食物大量進(jìn)入胃腸道后，冷刺激會干擾腸胃的正常蠕動，導(dǎo)致消化功能失調(diào)，造成功能性消化不良，嚴(yán)重還可能誘發(fā)腸易激綜合征(IBS)。由于大部分冷飲和飲料的含糖量都較高，過度依賴這些冷飲還會導(dǎo)致食欲下降。

專家建議，冰箱中保存冷藏食物要注意把溫度控制在4攝氏度以下，時(shí)間最好不要超過24小時(shí)。食用時(shí)一定要加熱，一般當(dāng)溫度超過70攝氏度時(shí)細(xì)菌才能被殺滅，所以必須把菜肴燒熟燒透后再吃。

食品和飲水衛(wèi)生是預(yù)防急性胃腸炎的首要措施，特別是對乳制品、蛋、禽、肉類更要經(jīng)過嚴(yán)格檢疫。不吃病死的家禽肉，對于盛過這種肉的容器、切過這種肉的刀板要嚴(yán)格消毒，手要徹底清洗。不吃腐敗和不新鮮的海產(chǎn)品，隔餐食物要充分加熱。隔離帶菌者，切斷傳染源。

注意事項(xiàng)

1、急性胃腸炎患者應(yīng)臥床休息，注意保暖。

2、急性期患者常有嘔吐、腹瀉等癥狀，失水較多，因此需補(bǔ)充液體，可供給鮮果汁、藕粉、米湯、蛋湯等流質(zhì)食物，酌情多飲開水、淡鹽水。

3、為避免胃腸道發(fā)酵、脹氣，急性期應(yīng)忌食牛肉等易產(chǎn)氣食物，并盡量減少蔗糖的攝入。應(yīng)注意飲食衛(wèi)生。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、臘的魚肉，含纖維素較多的蔬菜、水果，刺激性強(qiáng)的飲料、食物和調(diào)味品等。

綜上所述，上面這些內(nèi)容就是關(guān)于如何預(yù)防急性腸胃炎及注意事項(xiàng)是怎么樣的這個(gè)問題的一些相關(guān)內(nèi)容的介紹，希望這些內(nèi)容的介紹，能夠帶給有所需要的朋友們一些有用的幫助，在這里提醒廣大的朋友們，我們在生活當(dāng)中一定要注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。