黑金烏檀木菜板保養(yǎng)需定期涂油、避免暴曬和浸泡。主要有清潔干燥、定期養(yǎng)護(hù)、避免極端環(huán)境、修復(fù)劃痕、正確存放五種方法。

一、清潔干燥

使用后立即用溫水沖洗表面殘?jiān)洸疾粮伤?，避免長(zhǎng)時(shí)間接觸酸性或油性食物。木質(zhì)菜板吸水性強(qiáng)，潮濕環(huán)境易導(dǎo)致霉變，建議豎立放置于通風(fēng)處晾干，不可用鋼絲球或化學(xué)清潔劑刷洗。

二、定期養(yǎng)護(hù)

每月用食品級(jí)礦物油或蜂蠟均勻涂抹菜板表面，靜置吸收后擦去多余油分。烏檀木含天然油脂，定期養(yǎng)護(hù)可防止干裂并維持木材光澤，新菜板前三個(gè)月建議每?jī)芍莛B(yǎng)護(hù)一次。

三、避免極端環(huán)境

遠(yuǎn)離暖氣片、灶臺(tái)等高溫源，防止木材變形開(kāi)裂。冬季避免置于零下環(huán)境，夏季勿長(zhǎng)時(shí)間暴曬。驟冷驟熱會(huì)導(dǎo)致木質(zhì)纖維受損，使用后需恢復(fù)至室溫再清潔。

四、修復(fù)劃痕

出現(xiàn)較深刀痕時(shí)，可用細(xì)砂紙沿木紋方向輕磨，再涂抹養(yǎng)護(hù)油。淺表劃痕可通過(guò)定期養(yǎng)護(hù)淡化，嚴(yán)重開(kāi)裂需專業(yè)修復(fù)。避免使用鋒利刀具大力砍剁，建議搭配硅膠墊使用。

五、正確存放

長(zhǎng)期不用時(shí)清潔晾干后包裹棉布存放，置于陰涼干燥處?？砷g隔三個(gè)月檢查并補(bǔ)涂養(yǎng)護(hù)油，梅雨季需放入防潮劑。勿與其他廚具疊壓存放，防止重物擠壓導(dǎo)致變形。

日常使用黑金烏檀木菜板時(shí)，建議生熟食分區(qū)域處理，每周用粗鹽加檸檬汁輕擦殺菌。養(yǎng)護(hù)油選擇無(wú)味食品級(jí)產(chǎn)品，首次使用前需充分浸泡飽和鹽水增強(qiáng)防霉性。出現(xiàn)黑斑或異味時(shí)可用小蘇打糊深度清潔，嚴(yán)重霉變需停止使用。優(yōu)質(zhì)烏檀木菜板正確保養(yǎng)可使用十年以上，兼具美觀性與實(shí)用性。