新竹子菜板首次保養(yǎng)需通過清潔消毒、油養(yǎng)防裂、干燥存放、避免暴曬、定期維護(hù)五個步驟延長使用壽命。

1、清潔消毒：

新竹菜板表面可能存在竹纖維毛刺和加工殘留物，使用前需用溫水浸泡20分鐘軟化纖維，再用硬毛刷蘸取食鹽或小蘇打徹底刷洗縫隙。消毒可采用白醋噴灑靜置10分鐘后沖洗，或沸水淋燙兩面各30秒。處理后自然陰干12小時以上。

2、油養(yǎng)防裂：

竹材易因干燥失水開裂，陰干后立即涂抹食品級礦物油或核桃油。將油溫加熱至60℃左右，用軟布蘸取均勻擦拭正反面及側(cè)邊，靜置2小時吸收后擦去余油。每周重復(fù)一次，連續(xù)保養(yǎng)一個月形成保護(hù)層。

3、干燥存放：

使用后需立即用廚房紙吸干水分，豎立放置于通風(fēng)架避免積水。潮濕環(huán)境可放置竹炭包吸附濕氣，切忌平放臺面或靠近洗碗池。每月用吹風(fēng)機(jī)冷風(fēng)模式處理縫隙殘留水汽，保持含水率在8%-12%之間。

4、避免暴曬：

紫外線會導(dǎo)致竹材變脆開裂，清潔后禁止陽光直曬。高溫烘烤會造成內(nèi)部樹脂滲出，建議遠(yuǎn)離烤箱、暖氣等熱源。臨時消毒可用75%酒精棉片擦拭，比高溫暴曬更保護(hù)竹纖維結(jié)構(gòu)。

5、定期維護(hù)：

每月用細(xì)砂紙順紋路輕磨表面毛刺，出現(xiàn)霉斑可用檸檬汁與粗鹽混合擦拭。深度保養(yǎng)時可用蜂蠟與橄欖油1：3混合加熱后涂抹，冷卻后形成防水膜。使用三年后建議更換，防止細(xì)菌滋生。

日常搭配竹纖維護(hù)理需注意：使用后及時清理肉屑果汁等酸性殘留；切割海鮮后需用生姜片擦拭去腥；雨季可每周用微波爐中火加熱30秒除濕；交替使用兩面避免單面過度磨損；存儲時與不銹鋼餐具分開防止金屬刮痕。建議準(zhǔn)備兩塊竹菜板區(qū)分生熟食，搭配竹制餐具養(yǎng)護(hù)套裝可延長整套廚具壽命。