蔬菜一直都是人們比較喜歡的，因?yàn)槭卟丝煽?，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，但是到了夏季，對(duì)于蔬菜的保鮮是有一定講究的，因?yàn)槿绻４娌缓玫脑?，就很容易變質(zhì)，蔬菜一旦變質(zhì)，是不可以食用的，接下來(lái)小編將為大家介紹關(guān)于夏季蔬菜保鮮的方法。

1.胡蘿卜如何保鮮

胡蘿卜買回來(lái)后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)在胡蘿卜身上有一些泥土，在保鮮之前需要把這些泥土進(jìn)行處理，等洗干凈然后等它晾干表面水分，用刀切去生長(zhǎng)葉子的這一面，然后可以把它放入保鮮袋存入冰箱進(jìn)行保鮮。

2.大白菜如何保鮮

大白菜我們經(jīng)常會(huì)食用到，需要食用的時(shí)候我們可以將白菜對(duì)半切開(kāi)，然后需要食用的時(shí)候可以從外面一片一片的取，要是剩下的話可以將剩下的白菜放入保鮮袋存入冰箱冷藏即可。

3.菠菜如何保鮮

菠菜的保鮮不用像胡蘿卜一樣需要晾干，菠菜保鮮可以帶點(diǎn)水分，最佳方法就是在保鮮之前我們可以噴少量的水在菜葉上，然后裝入保鮮袋，不要捂嚴(yán)實(shí)袋口，讓菠菜站立在口袋存入冰箱保鮮。

4.青椒最佳保鮮方法

大部分人都知道青椒有個(gè)缺點(diǎn)，如果它沾了水過(guò)后就容易變質(zhì)，所以在保鮮之前不要進(jìn)去清洗一面變質(zhì)，如果有水珠或者泥土之類的話，我們可以將它擦干凈然后進(jìn)行保存。

5.韭菜正確保鮮方法

韭菜和青椒又不一樣，韭菜怕干，所以我們可以把鮮韭菜用繩子捆綁在一起，不要綁的得太緊，用濕紙或者濕布把韭菜包好然后放入保鮮袋存入冰箱，但我還是建議你們盡早食用，不要保存太久。以防韭菜中的亞硝酸鹽升高，有致癌的危險(xiǎn)。

6.土豆保鮮方法

土豆的保鮮有一定的講究，土豆適合低溫保存，如果溫度不夠低它就容易發(fā)芽，而發(fā)芽后的土豆切記不要食用，因?yàn)橥炼拱l(fā)芽后會(huì)生成出一種有毒物質(zhì)，不能食用。

7.西紅柿保鮮

西紅柿保鮮，在購(gòu)買西紅柿的時(shí)候就要嚴(yán)格挑選，選擇外表完整，品質(zhì)好沒(méi)有磕碰過(guò)的，然后將其放入保鮮袋扎緊進(jìn)行保鮮，如過(guò)西紅柿出現(xiàn)腐爛的話就不要食用。