豬肝大家都愛(ài)吃吧，是屬于豬的肝臟，經(jīng)常吃些內(nèi)臟的話可以有以形補(bǔ)形的作用，當(dāng)然也一定要注意食用的量不要過(guò)多哦，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)身體健康有利，豬肝可以有促進(jìn)食欲的作用，還能健脾養(yǎng)胃，如何吃呢，今天推薦給大家的是西紅柿韭菜炒豬肝這道菜哦。

西紅柿韭菜炒豬肝

西紅柿韭菜炒豬肝所需材料

主要食材:西紅柿、韭菜、豬肝、米酒、番茄醬、醬油、沙茶醬、姜

西紅柿韭菜炒豬肝的做法

1西紅柿洗凈，去蒂切塊;豬肝洗凈切片;韭菜洗凈切段;姜切片。

2鍋中放油燒熱，爆香姜片，再放豬肝快炒，撈出。

3鍋中再加油燒熱，放韭菜炒勻，放豬肝及所有調(diào)味料炒入味，放西紅柿塊略炒即可。

西紅柿韭菜炒豬肝的功效與作用

西紅柿增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化、宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。韭菜有獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。豬肝有補(bǔ)血的作用，能夠調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)。西紅柿韭菜炒豬肝有擴(kuò)張血脈，溫腎助陽(yáng)、健脾益胃等功效，還能起到促進(jìn)食欲的作用。這樣的一道食材可以有滋補(bǔ)氣血的作用，同時(shí)也可以增強(qiáng)食欲，對(duì)于消化不良啊或者是體質(zhì)虛弱的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)也可以有補(bǔ)氣養(yǎng)血的東西，滋陰補(bǔ)腎的同時(shí)，也可以壯陽(yáng)。健脾養(yǎng)胃。

關(guān)于西紅柿韭菜炒豬肝的具體的做法，相信大家也學(xué)會(huì)了吧，適合秋冬進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候食用，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)素哦，促進(jìn)食欲健脾胃補(bǔ)腎壯陽(yáng)，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，脂肪，而且還有滋補(bǔ)的作用，可以促進(jìn)代謝，驅(qū)寒，補(bǔ)血，是不錯(cuò)的養(yǎng)生之選。