蔬菜的種類有很多，而且食物的不同，營養(yǎng)物質(zhì)也是不一樣的。西紅柿大家都很愛吃，而且是餐桌上不能缺少的一種食材，可以有健脾胃的作用。西紅柿如何吃比較好呢，和很多的食物一起都可以搭配，今天介紹的這道西紅柿韭菜炒豬肝具有補腎助陽的作用，來嘗試一下吧，可以促進代謝的哦。

西紅柿韭菜炒豬肝

食療功效:溫腎助陽、健脾益胃

營養(yǎng)價值:有機堿、番茄堿、維生素A、維生素B、維生素C、鈣、鎂、鈉、鐵

適宜人群:遺精多尿者、脾胃虛弱者

西紅柿韭菜炒豬肝所需材料

主要食材西紅柿、韭菜、豬肝、米酒、番茄醬、醬油、沙茶醬、姜

西紅柿韭菜炒豬肝的做法

1西紅柿洗凈，去蒂切塊;豬肝洗凈切片;韭菜洗凈切段;姜切片。

2鍋中放油燒熱，爆香姜片，再放豬肝快炒，撈出。

3鍋中再加油燒熱，放韭菜炒勻，放豬肝及所有調(diào)味料炒入味，放西紅柿塊略炒即可。

西紅柿韭菜炒豬肝的功效與作用

西紅柿增強小血管功能，預(yù)防血管老化、宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。韭菜有獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能。豬肝有補血的作用，能夠調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)。西紅柿韭菜炒豬肝有擴張血脈，溫腎助陽、健脾益胃等功效，還能起到促進食欲的作用。西紅柿韭菜和豬肝一起搭配食用，補充豐富的維生素和纖維素，可以有促進消化和食欲的作用，還可以緩解貧血，可以擴張血管，具有補腎助陽的作用哦。

西紅柿韭菜炒豬肝的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，補腎助陽健脾胃促進代謝，而且還可以起到降壓降脂的作用，適合的人群也比較多，老年人，孕婦，等等都是不錯的首選。