蓮藕是大家都喜歡吃的一種食材，一年四季都有的賣的，而且價格不貴，是一種很有養(yǎng)生價值的白色食材類型哦，蓮藕含有的纖維素比較多，而且還可以有補(bǔ)血的作用，和西紅柿搭配可以清熱降火，來看看西紅柿炒藕丁的做法。

西紅柿炒藕丁

西紅柿炒藕丁所需材料

主要食材蓮藕、西紅柿、青豆、鹽、雞精、水淀粉

西紅柿豆芽湯的做法

1、蓮藕洗凈切丁;西紅柿洗凈切塊;青豆洗凈，焯至八成熟。

2、鍋下油燒熱，放藕丁炒至五成熟，再放青豆、西紅柿、加鹽、雞精炒熟。

3、水淀粉勾芡即可。

西紅柿炒藕丁的功效與作用

西紅柿和蓮藕都是常見的食材，西紅柿天然的酸甜味與清香，搭配上蓮藕的脆爽，瞬間刺激你的味蕾，讓你胃口大開，在夏天食用，還可以清熱降火。西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補(bǔ)心生血、清熱潤肺、健脾開胃的功效。這樣的一道食譜具有清熱降火的作用，而且還可以健脾養(yǎng)胃哦，對于貧血啊或者是身體虛弱的人群來說是不錯的選擇，同時也可以有緩解煩躁消暑清熱的作用。

西紅柿炒藕丁的具體的做法和它的營養(yǎng)價值大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你有增強(qiáng)體質(zhì)的作用哦，補(bǔ)血養(yǎng)心開胃健脾清熱降火，是我們健康所需要的營養(yǎng)哦。