說道豇豆大家都不是很陌生的吧，經(jīng)常吃，特別是現(xiàn)在夏季吃豇豆食用率比較高，是應(yīng)季的一種蔬菜類型哦，它的蛋白質(zhì)和碳水化合物比較豐富的呢，你知道豇豆應(yīng)該如何食用嗎，來看看這道清炒豇豆的做法吧，可以有開胃健脾的作用哦，不妨試試。

清炒豇豆

食療功效:健脾開胃、固腎止帶、潤腸

營養(yǎng)價值:維生素B、維生素C、胰島素、磷脂

適宜人群:一般人群均可食用，特別是脾胃不好容易口臭的患者。

禁忌人群:氣滯便結(jié)者慎食。

清炒豇豆所需材料

主要食材豇豆、蒜、鹽、味精、麻油

清炒豇豆的做法

1、豇豆洗凈，切成段;大蒜去皮，切片。

2、鍋中加水煮沸，放入豇豆焯熟，撈起后瀝干水分。

3、另起鍋，鍋內(nèi)放油燒熱，下蒜片爆香，然后倒入豇豆翻炒，炒至熟時加鹽、味精、麻油調(diào)味即可。

清炒豇豆的功效與作用

豇豆能夠抑制膽堿酶的活性，維持消化腺分泌和促進胃腸道蠕動，可幫助消化、增進食欲。蒜有效補充腎臟所需物質(zhì)，改善因腎氣不足而引發(fā)的渾身無力癥狀，并可促進精子的生成，使精子數(shù)量大增。清炒豇豆具有固腎止帶的功效，還能潤腸道，無論是男女老少都非常適合食用，可改善人體體質(zhì)。豇豆可以有促進消化和吸收的作用，夏季食用可以促進代謝，還可以有預(yù)防便秘的作用，老少皆宜，而且還可以補腎的哦。

吃清炒豇豆的制作方法以及好處，小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，清炒豇豆是一道很常見的家常菜哦，而且營養(yǎng)物質(zhì)也是比較豐富的呢，可以有補腎的作用，還可以改善食欲，對于出現(xiàn)的便秘啊或者是食欲不振有很好的改善和緩解的作用。