說起黑米，相信很多人都吃過的，可以做不同口味的粥或者是飯，還可以做甜品，營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化和吸收，更受到了廣大人們的喜愛，黑米粥是很常見的一種吃法，也是比較傳統(tǒng)的吃法了，下面來看看它的好處。

黑米粥

黑米粥所需材料

主要食材黑米，輔助佐料白糖

黑米粥的做法

1、黑米洗干凈后置于冷水鍋中浸泡30分鐘，然后撈出瀝干水分。

2、鍋中加入適量的清水，然后放入黑米以大火煮至開花。

3、煮至開花后，大火轉(zhuǎn)小火將粥煮至呈濃稠狀，調(diào)入少許的白糖即可食用。

黑米粥的功效與作用

黑米粥做法簡(jiǎn)單，而且清香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠益氣補(bǔ)血，除老人之外，孕婦常食此粥，有利于孕婦及胎兒的健康，尤其對(duì)胎兒的大腦發(fā)育有著特殊作用。滋陰補(bǔ)腎黑米是種高蛋白質(zhì)、維生素是及纖維素含量豐富的食品，還含有人體不能自然合成的多種氨基酸和微量元素，具有滋陰補(bǔ)腎、明目耳聰?shù)墓π?。?rùn)腸通便黑米中富含的粗纖維能促進(jìn)寶寶的腸胃蠕動(dòng)，有助于排便。黑米中有豐富的花青素，這樣的物質(zhì)是可以有抗衰的作用的，而且還可以延緩衰老，對(duì)于腸胃不適啊，或是精神壓力比較大的人群來說選擇這樣的粥品是再好不過的選擇了，而且還可以有延年益壽，補(bǔ)心養(yǎng)血的作用，可以說是老少皆宜哦，大家平時(shí)可以經(jīng)常食用。

看了上面小編介紹的黑米粥的做法，大家是不是有種動(dòng)心的感覺呢，食物其實(shí)還是很神奇的，不同的搭配營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，而且還可以讓人們感覺到健康的存在，所以說食物要相互搭配才健康，上面的這道美食趕緊學(xué)起來吧。