說起武昌魚大家一定不是很陌生的吧，扁扁的身材，感覺胖胖的，其實里面都是肉肉哦。有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還容易消化和吸收，經(jīng)常吃些肉類可以補充腦力，HIA可以健腦益智。

開屏武昌魚

開屏武昌魚所需材料

主要食材武昌魚、甜紅椒、鹽、生抽、蔥

開屏武昌魚的做法

1、武昌魚宰殺，去內(nèi)臟、磷后清洗干凈;蔥、甜紅椒清洗干凈，切絲。

2、將武昌魚切成連刀片，用鹽腌漬10分鐘。

3、入蒸鍋蒸8分鐘，取出撒上蔥絲、甜椒絲，澆上熱油，加入調(diào)料即可。

開屏武昌魚的功效與作用

這道菜魚肉鮮美，湯汁清澈，原汁原味，淡爽鮮香，食用后容易消化，能補充人體所需的各種維生素和礦物質(zhì)，對貧血癥、低血糖和高血壓有一定的食療作用。武昌魚具有補中益氣、調(diào)治臟腑、開胃健脾、增進食欲的功效。開屏武昌魚此菜具有補中益氣、開胃健脾、促進消化、利尿、明目、提高免疫力的功效。這樣的菜肴十分鮮美，而且還可以有調(diào)理脾胃的作用，健脾養(yǎng)胃的同時還可以利尿明目的哦，是不錯的促進食欲改善貧血。增強體質(zhì)的好選擇哦，大家平時的時候可以經(jīng)常食用呢。

關(guān)于開屏武昌魚的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以具有清熱解毒，降血壓的作用，開胃健脾促進食欲補血降壓，大家不妨平時的時候吃一些營養(yǎng)價值高。