烏雞的別名又叫做烏骨雞，在中國(guó)有非常悠久的歷史，是屬于中國(guó)的特產(chǎn)品種。那么為什么那多人鐘情于烏骨雞呢?因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。它和普通的雞的不同之處在于骨頭是黑色的。烏骨雞富含了豐富的蛋白質(zhì)和黑色素，其中的鐵，維生素，氨基酸等含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通的雞。烏雞是補(bǔ)身體的上好佳品，對(duì)于一些患有貧血，或者剛生完小孩的女性用來(lái)滋陰補(bǔ)腎非常的好。那么對(duì)于一些需要補(bǔ)氣血的女性，烏雞燉什么補(bǔ)氣血呢?

　　“王者”烏骨雞之烏雞燉什么補(bǔ)氣血

　　一、黃芪烏雞湯

　　首先，洗黑雞，取出內(nèi)臟，取出雞爪。燒開(kāi)一壺?zé)崴?，倒入料酒和生姜，再倒入烏骨雞燉一會(huì)。之后，取出泡沫，將血液倒出，去除血腥氣味。這時(shí)，準(zhǔn)備一份砂鍋，將熱水放入烏雞、當(dāng)歸、黃芪、生姜、洋蔥、鹽中放入鍋中。先開(kāi)一個(gè)大火，然后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘左右。如果味道溫和，就加些鹽和胡椒。

　　二、枸杞紅棗烏雞湯

　　首先，將黑雞洗凈，丟棄內(nèi)臟。燒開(kāi)一壺?zé)崴谷肓暇坪蜕?，再倒入烏骨雞燉一會(huì)。之后，取出泡沫，將血液倒出，去除血腥氣味。把枸杞和棗子洗凈，倒入砂鍋。把幾片姜和蔥放進(jìn)黑雞的肚子里。在砂鍋里加點(diǎn)水。煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。然后把鹽放進(jìn)鍋里吃。

　　小編結(jié)語(yǔ)：以上呢就是關(guān)于烏雞的做法，關(guān)于烏雞燉什么補(bǔ)氣血相信大家都知道了吧。烏雞的好處特別多，特別是對(duì)女性非常的友好。經(jīng)常吃烏雞的女性有延緩衰老，提高免疫力，強(qiáng)身健骨的功效。如果女性氣色不好，或者貧血非常厲害的話(huà)烏雞湯的話(huà)是能改善不少的哦、烏骨雞的話(huà)是我大中國(guó)的特產(chǎn)，在江西長(zhǎng)大的烏雞是最正宗的，大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候多注意一下。看到這邊的話(huà)你是否對(duì)“王者”烏骨雞心動(dòng)了呢，心動(dòng)就趕緊行動(dòng)吧!