許多人不知道野生紅菇的功效和作用。野生紅菇營養(yǎng)價值和食療值特高。因此人們在追求它的價值時，常常誤用導致中毒，嚴重者造成死亡，那么我們如何正確的食用野生紅菇呢?下面為大家介紹它的功效和作用。請大家仔細閱讀，免得食物中毒。

　　紅菇風味獨特，香味鮮美。它含有多種必需氨基酸，如滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養(yǎng)顏等。它可以定期食用，以增強身體和延長壽命。

　　一、野生紅菇的功效與功能

　　具有治療腰腿痛、手足麻木、肌肉骨骼不適、四肢抽搐補血、滋陰涼毒、治療貧血、水腫、營養(yǎng)不良、孕產婦大出血等作用。歌唱身體免疫力和抗癌。經常食用能使人的皮膚細嫩，精力充沛，延年益壽。明清時期，中秋節(jié)前，當地政府不得不派一批紅蘑菇到京都進貢，這使它們出名。

　　1、紅菇含有蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素b、維生素d、維生素e，并含有稀有煙酸、鐵、鋅、硒、錳等微量元素。

　　2、它含有多種必需氨基酸，如滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養(yǎng)顏等。它可以定期食用，以增強身體和延長壽命。

　　3、中約25%的蛋白質溶于水，約50%可被人體消化吸收，只有約25%不能被人體吸收。

　　4、同時含有多糖和抗癌物質，有利于血液循環(huán)，降低血液膽固醇，抑制癌細胞轉移，對治療急性脊髓神經癥有一定療效。

　　5、還可預防消化不良、兒童佝僂病，能改善機體正常糖代謝和免疫功能，對產婦泌乳汁減少、貧血等有較好的康復作用，是一種具有特殊膳食價值的天然食品。

　　二、野生紅菇的食療作用

　　甘溫，有補虛、養(yǎng)血、養(yǎng)陰、清涼解毒之功效。

　　治療貧血、水腫、營養(yǎng)不良、產后惡露、關節(jié)痛、手腳麻木、四肢抽搐。

　　它還具有增強免疫力和抗癌的作用。如果經常食用，可以使人的皮膚濕潤，充滿活力，延長壽命。

　　這種蘑菇用綠豆和黑豆、紅肉燉制，可治療產婦貧血，也可與其他肉類一起蒸燉，可養(yǎng)血壯身。

　　三、美食小貼士：

　　適用于一般人群，特別是兒童、孕婦、貧血、免疫力低下和癌癥患者。

　　小編結語：紅菇營養(yǎng)價值連城，野生紅菇含有非常豐富的維生素D、B等。許多人在追求野生紅菇的功效和作用時，經常誤食。兒童適量食用紅菇可特高免疫力。經常食用可強身健體、有助于排便、提神醒腦，但是過度食用可導致消化不良，望大家適量食用紅菇。