我們需要知道花生本身含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以為我們的身體提供能量，它有多種功能，可以降低人體進(jìn)食后的膽固醇，提高我們的智力。花生做法很多，很多人都很喜歡，但也有一些吃花生的禁忌，下面將詳細(xì)介紹。

　　花生的功效

　　降低膽固醇

　　花生可以說是一種很常見的食品，花生富含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸和植物甾醇，這些物質(zhì)對我們的身體有很好的作用，可以幫助我們的身體抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)膽固醇的降解和代謝。在生活中多吃?；ㄉ梢詭椭覀兘档腕w內(nèi)膽固醇水平。

　　保濕抗衰老

　　花生營養(yǎng)豐富。花生含有維生素A、維生素B、維生素E、卵磷脂、蛋白質(zhì)、氨基酸等物質(zhì)。這些物質(zhì)對我們的皮膚很有好處。經(jīng)常食用可以使我們的皮膚變得美麗和滋潤。發(fā)光，使皮膚發(fā)亮。

　　提高記憶力

　　花生可以幫助我們提高身體的記憶力。它們含有人體需要的八種氨基酸。頻繁的消費可以促進(jìn)人類的發(fā)展，提高我們的記憶力，大大提高我們的思維敏捷性?；ㄉ缓蚜字湍X磷脂，這是神經(jīng)系統(tǒng)需要的重要物質(zhì)，可以幫助我們延緩大腦老化。

　　心腦血管疾病預(yù)防

　　美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，花生籽中含有一種高度生物活性的酶，白藜蘆醇，它可以減少血小板聚集，預(yù)防動脈粥樣硬化和腦梗死等心血管疾病。

　　潤肺養(yǎng)胃

　　《本草綱目》記載花生“健脾健胃，滋補(bǔ)調(diào)氣，潤肺祛痰”。中醫(yī)認(rèn)為，花生具有健脾健胃、潤肺止咳的作用?？芍委煔庋摗⑵⑽柑撊?、咳嗽痰濁等癥。秋冬時節(jié)，吃些花生可以暖胃養(yǎng)胃，防止胃寒。

　　養(yǎng)血

　　花生皮(俗稱花生皮)能補(bǔ)充脾胃氣血，增加血小板含量，改善毛細(xì)血管收縮功能，達(dá)到凝血作用。對血友病和部分內(nèi)出血患者非常有效，也可促進(jìn)骨髓造血。

　　上面已經(jīng)提到了花生的作用?，F(xiàn)在我們應(yīng)該對花生有一些了解了。喜歡吃花生的朋友在平時可以適當(dāng)吃一點。它能為我們的身體提供營養(yǎng)。對預(yù)防某些疾病也有很好的效果?？梢哉f是一種營養(yǎng)豐富的食物。