小寒已過(guò)，“三九天”來(lái)臨，我們也迎來(lái)了一年當(dāng)中最冷的時(shí)期。冬季天氣寒冷，熱騰騰的火鍋受到大伙的追捧，成了冬日餐桌上的“熱門嘉賓”，有些人甚至天天火鍋都不厭煩。

　　為了防寒吃火鍋不是錯(cuò)，但是吃火鍋要把握好分寸，用好方法，免得導(dǎo)致一系列毛病的產(chǎn)生，如胃腸功能受損等等。

　　1、不貪“多”

　　吃火鍋不要貪多。專家表示，肉類含脂肪較高，多吃會(huì)造成能量過(guò)剩，吃得過(guò)飽也會(huì)使胃腸功能受累，有損健康。

　　2、不貪“嫩”

　　很多人吃火鍋時(shí)，沒(méi)等肉熟就吃。有七八成熟的肉未充分加熱消毒，不夠衛(wèi)生，應(yīng)等肉煮熟后再食用。

　　3、不貪“熱”

　　過(guò)熱的食物會(huì)使皮膚黏膜燙傷，剛出鍋的食物不妨涼一涼，不要急著吃，溫著吃最好。

　　4、不貪“湯”

　　火鍋湯里含較多“嘌呤”，易引發(fā)痛風(fēng)等問(wèn)題，需要引起注意。