花生是一種健康的食品。研究發(fā)現(xiàn)，花生所含有的脂肪絕大部分都是不飽和脂肪酸，并且不含膽固醇。

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　　吃花生米會(huì)發(fā)胖嗎?

　　花生所含的脂肪酸不會(huì)像飽和脂肪一樣堵塞動(dòng)脈，并有“動(dòng)脈清道夫”的美譽(yù)，可以顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量，對心血管疾病有很好的預(yù)防作用。

　　另外，花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等，也都能對心臟起到保護(hù)作用。實(shí)驗(yàn)證明：食用橄欖油可使心血管疾病發(fā)生的概率降低25%，食用花生油及花生制品可降低21%，二者相差并不太遠(yuǎn)。

　　吃花生米有助于減肥

　　據(jù)研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相對減少對其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達(dá)到減肥效果!

　　花生米是脂肪含量高,但含的是不飽和脂肪,對身體極為有利,每天吃十幾顆還有助于減肥。

　　但是要注意量,任何食物吃多了都會(huì)長肉肉,花生米熱量很高,只要每天不超量,大概二十顆左右不僅不會(huì)胖,還會(huì)提高身體代謝率,會(huì)有瘦哦。

　　吃花生米的好處

　　吃花生米預(yù)防心腦血管病，清除血管游離脂肪酸，維持血管彈性，它是最便宜的堅(jiān)果，多吃抗衰老，建議愛美的女士、肚腩大的男士、發(fā)育期的青少年、退休后的老年人經(jīng)常吃點(diǎn)，可買五香的、自己水煮的和醋泡過的花生米，最好是去紅衣，少吃油炸的。

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　　小貼士：因?yàn)榛ㄉ菀咨S曲霉素，我們看到的花生米吃的時(shí)候要挑著吃，避免吃下變質(zhì)的花生米，而花生油要少吃，因?yàn)闊o論如何花生油里面是不可避免有一定量的黃曲霉素，建議大家多吃豆油和芝麻油。