咖喱是我們都比較喜歡吃的一種醬料，對于它做出來的食物還是非常的好的，如何才能更好的做出美味的食物，還是需要一定的手藝了，哈哈，看著這么的美味的食物，真的好想吃呢，可是，你知道嗎對于孕婦這類特殊人群來說，吃咖喱有好處嗎，今天小編給大家講講孕婦能吃咖喱嗎、咖喱的功效與作用以及咖喱食譜有哪些。

　　孕婦能吃咖喱嗎

　　可以吃

　　孕婦是可以吃咖喱的。有的孕婦在懷孕期間會有食欲不好的情況，而適量地吃一點咖喱會有刺激食欲，增加進食的作用。而且對于對孕婦來說，咖喱中的配料有的具有抗發(fā)炎特性，減少孕期腫脹和關(guān)節(jié)疼痛的風(fēng)險，還有利于孕期消化，避免孕婦便秘和得痔瘡問題。因此孕婦食用咖喱是有益的。但要控制量，也不要吃過于辛辣的咖喱。

　　孕婦吃咖喱的好處雖多，但是要注意適量。一次不可吃過多的咖喱。下面我們來看一下咖喱的主要功效都有哪些，一起了解一下吧。

　　咖喱的功效與作用

　　一、增進食欲

　　咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。

　　二、促進發(fā)汗

　　咖喱能促進血液循環(huán)，達到發(fā)汗、祛濕的目的。

　　三、抗癌

　　美國癌癥研究協(xié)會指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能。

　　四、促進傷口愈合

　　咖喱還具有協(xié)助傷口愈合、預(yù)防老年癡呆癥的作用。

　　五、改善便秘

　　咖喱可以改善便秘，有益于腸道健康。

　　咖喱的作用以及孕婦吃咖喱的好處，小編就給大家講這么多了。接下來小編給大家介紹幾款咖喱的做法，一起學(xué)習(xí)一下吧。

　　咖喱食譜

　　咖喱土豆牛肉

　　原料：牛肉500克，土豆150克， 咖喱5克，食油10克，醬油15克、 鹽5克，蔥、姜各1克。

　　做法：1、將牛肉自橫斷面切成塊或絲，將團粉、醬油、料酒調(diào)汁浸泡牛肉絲。土豆洗凈去皮，切成塊。

　　2、將油熱好，先干炒蔥、姜，再將牛肉下鍋干炒后，將土豆塊放 入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火炒幾下即成。

　　咖喱牛肉是非常美味的一道菜，也可將其澆在米飯上做成蓋澆飯的形式。下面我們再來看一下咖喱的其他做法，一起了解一下吧。

　　滑子菇菜花咖喱飯

　　原料：滑子菇、菜花、洋蔥、大蒜、豬肉糜、毛豆、杏仁、西芹、鹽、胡椒粉、食用油、咖喱粉、紅酒、水淀粉。

　　做法：1、洋蔥切碎，大蒜剁成茸，西芹切碎，毛豆煮熟，菜花洗凈切小塊，杏仁壓碎。

　　2、鍋中放油，放入蒜茸、碎洋蔥爆香。

　　3、再放入豬肉、咖喱粉翻炒，然后放入鹽、胡椒粉、紅酒。

　　4、加入滑子菇、菜花、煮熟的毛豆、西芹碎粒翻炒，加入水煮片刻，最后加入水淀粉。

　　5、盤中裝入飯，配上杏仁碎，再加上做好的滑子菇菜花，即可。

　　牛奶咖喱土豆

　　原料：小土豆4個，牛奶200毫升，鮮姜1塊，植物油20克，香菜10克，咖喱粉2小匙，郁金香粉1小匙，紅辣椒1個。

　　做法：1、小土豆對切后煮熟;香菜切碎;鮮姜切成末;紅辣椒切丁。

　　2、用油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻，倒入小土豆拌炒。

　　3、加入牛奶煮沸后，再放香菜葉，倒入烤盅內(nèi)，放入預(yù)熱過的烤箱，高溫烤制5分鐘即可。

　　結(jié)語：現(xiàn)在大家知道該怎么吃了吧，咖喱的口味還是非常的好的。日常生活中，吃些咖喱有助于我們傷口的恢復(fù)以及促進血液循環(huán)?？о淖龇ㄊ欠浅６嗟?，相信大家通過小編的介紹，對于咖喱的做法有了一定的了解。今后在生活中，可以做給心愛的人吃哦。