拉肚子時一般可以適量吃雞蛋，但需根據(jù)腹瀉原因和嚴重程度調整食用方式。雞蛋富含優(yōu)質蛋白和礦物質，有助于補充營養(yǎng)，但高脂烹飪方式可能加重胃腸負擔。
急性腹瀉期間若未伴隨嚴重嘔吐或發(fā)熱，可少量食用水煮蛋或蒸蛋羹。雞蛋中的卵白蛋白易被消化吸收，蛋黃含鋅元素有助于修復腸黏膜。烹飪時須徹底加熱至全熟，避免溏心蛋或煎蛋增加油脂攝入。腹瀉恢復期可逐步增加至每天1個雞蛋，優(yōu)先選擇易消化的蛋花湯形式。
細菌性腸炎或病毒性腹瀉急性期出現(xiàn)頻繁水樣便時，應暫時停食雞蛋。此時腸道消化酶活性降低，蛋白質分解不充分可能產(chǎn)生胺類物質刺激腸壁。對雞蛋過敏或乳糖不耐受繼發(fā)腹瀉者需完全避免，雞蛋蛋白可能加重過敏反應。膽囊炎或胰腺炎引發(fā)的腹瀉也應限制蛋黃攝入。
腹瀉期間建議選擇低脂低渣飲食，如米湯、蘋果泥等過渡后再嘗試雞蛋?？膳浜峡诜a液鹽預防脫水，若腹瀉持續(xù)超過3天或出現(xiàn)血便需及時就醫(yī)。雞蛋作為營養(yǎng)補充需循序漸進，烹飪時避免與豆類、牛奶等產(chǎn)氣食物同食。
