冠心病食譜概述冠狀動脈粥樣硬化性心臟病簡稱冠心病。也稱為缺血性心臟病。指由于冠狀動脈硬化使管腔狹窄或阻塞導致心肌缺血、缺氧而引起的心臟病。那么，冠心病的營養(yǎng)要怎么調(diào)節(jié)是很多朋友會問的問題，下面就讓我們的專家為您簡單介紹一下，希望能給您帶來幫助!

冠心病分為隱匿型、心絞痛、心肌梗死、缺血性心肌病、猝死等五種類型，多于40歲以上發(fā)病，男性多于女性，腦力勞動者較多，歐美更為多見。此病患者多有高膽固醇血癥、高血壓及大量吸煙習慣，也常伴發(fā)糖尿病與肥胖。常有精神緊張、缺乏體力活動、經(jīng)常吃高脂肪高熱能飲食等情況。

所以飲食習慣很為重要，冠心病患者飲食宜控制熱能的攝入，限制脂肪和膽固醇，保障優(yōu)質(zhì)蛋白的供給，以及提供充足的維生素和無機鹽等。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，我國冠心病發(fā)病率為7%，現(xiàn)有7000多萬人，其中40歲以上年齡者，發(fā)病率為44%，且有逐年增多趨勢。發(fā)病率和死亡率居各種疾病之首，成為威脅人類生命的三大疑難疾病之一。因此，如何加強冠心病的防治，已成為當前迫切需要解決的課題。

冠心病的營養(yǎng)原則：

1、控制總熱量，維持正常的體重。糖在總熱量中的比例應控制在55%～60%。宜多吃些粗糧，以增加復雜的糖類、纖維素、維生素的含量。單糖及雙糖等應適當控制，尤其是高脂血癥和肥胖者更應注意。

2、限制脂肪。脂肪的攝入應限制在總熱量的25%以下，以植物脂肪為主。適當吃些瘦肉、家禽、魚類。海魚的脂肪中含有多不飽和脂肪酸，它能夠影響人體脂質(zhì)代謝，降低血清膽固醇和血清甘油三酯，從而保護心血管，預防冠心病。由此可見，多吃海魚有益于冠心病的防治。此外膳食中應控制膽固醇的攝入，膽固醇的攝入量每天應少于300毫克，一個雞蛋中的膽固醇接近于300毫克，當患有冠心病時，應控制雞蛋的攝入，應每日半個雞蛋或每兩日一個雞蛋。不可一日吃數(shù)個雞蛋。另外要限制動物的內(nèi)臟、腦等。

3、適量的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是維持心臟必需的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠增強抵抗力，但攝入過多的蛋白質(zhì)對冠心病不利。因蛋白質(zhì)不易消化，能夠加快新陳代謝，增加心臟的負擔。因此，過多的攝入動物蛋白，反而會增加冠心病的發(fā)病率。所以蛋白質(zhì)應適量。每日食物中蛋白質(zhì)的含量以每公斤體重不超過1克為宜，應選用牛奶、酸奶、魚類和豆制品，對防治冠心病有利。

4、飲食宜清淡、低鹽。對合并高血壓者尤為重要，食鹽的攝入量每天控制在5克以下?？呻S季節(jié)活動量適當增減。夏季出汗較多，戶外活動多，可適當增加鹽的攝入量。冬季時，出汗少，活動量相應減少，應控制鹽的攝入。

5、供給充足的維生素和礦物質(zhì)。膳食中應注意多吃含鎂、鉻、鋅、鈣、硒元素的食品。多吃蔬菜和水果有益于心臟，而且蔬菜和水果是人類飲食中不可缺少的食物，含有豐富的維生素C、無機鹽、纖維素和果膠。

以上就是我們的專家為您簡單介紹的冠心病的營養(yǎng)要怎么做，您是不是已經(jīng)有所了解了那?如果您還有什么關(guān)于冠心病方面的問題，歡迎咨詢我們的在線專家，我們將攜手為您服務，祝您早日康復!

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