如果嬰兒存在痢疾的情況，在吃蔬菜方面可以選擇富含纖維素的綠色葉菜類、根莖類等蔬菜，如菠菜、油麥菜、芹菜、胡蘿卜、白蘿卜、山藥等。在選擇水果時(shí)建議盡量選擇水分含量較多且容易消化吸收的水果，如蘋果、梨子、桃子、火龍果、獼猴桃、香蕉等。

1.綠色葉菜類：由于嬰兒發(fā)生痢疾后腸道黏膜充血、水腫，胃腸功能紊亂，所以此時(shí)需要給嬰兒進(jìn)食易消化的食物。而綠葉菜中含有豐富的膳食纖維和多種維生素以及礦物質(zhì)元素，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有利于食物消化，對(duì)于病情恢復(fù)有一定的幫助作用。

2.根莖類：比如土豆、紅薯等，此類蔬菜中含有的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，而且含有大量的淀粉，食用以后能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并不會(huì)加重病情。但由于其屬于產(chǎn)氣類食物，可能會(huì)導(dǎo)致腹脹等情況出現(xiàn)，因此不建議過(guò)多攝入。

3.其他蔬菜：比如西紅柿、黃瓜、茄子、白菜等，其中含有大量水分及多種維生素、微量元素等，適量食用可為機(jī)體提供充足能量與營(yíng)養(yǎng)支持，有助于緩解癥狀。

4.水果：當(dāng)嬰兒腹瀉嚴(yán)重時(shí)，體內(nèi)會(huì)丟失大量鉀離子，從而引起低鉀血癥，所以在患病期間適當(dāng)吃一些水果，如蘋果、梨子、香蕉等，能有效預(yù)防或糾正低鉀血癥。此外，還可以給寶寶榨汁飲用，以避免大量液體被胃腸道吸收而導(dǎo)致頻繁嘔吐等癥狀的發(fā)生。

需要注意的是，如果嬰兒患有痢疾的癥狀較輕，僅表現(xiàn)為輕微腹瀉，則不需要特殊處理，一般通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)即可得到改善。但如果嬰兒腹瀉次數(shù)比較多，甚至伴有高熱情況，則需及時(shí)到醫(yī)院就診并進(jìn)行治療。