高血壓患者能適量吃雞蛋，在補充人體所需營養(yǎng)成分的同時，還能幫助保護血管，降低高血壓所帶來的風險。雞蛋中含有蛋白質(zhì)、磷、硒、碘、維生素A、葉酸等，這些營養(yǎng)成分都是人體必不可少的，具有十分重要的作用，如參與機體代謝、修復組織、維護神經(jīng)系統(tǒng)功能等。因此，對于高血壓患者來說，適量食用一些雞蛋，可幫助補充人體每日所需的營養(yǎng)成分、增強機體抵抗力，并且一般不會引發(fā)血壓波動。需要注意的是，雞蛋中的膽固醇含量較高（特別是蛋黃），如果高血壓患者食用過多，不僅會增加胃腸道的消化負擔，還可能增加發(fā)生動脈硬化的風險。此外，高血壓患者應盡量選擇煮、蒸等方式進行烹制，避免油煎、油炸，避免加入一些刺激性調(diào)料。雞蛋營養(yǎng)成分（每100g含量）鈉131.5(毫克)中蛋白質(zhì)13.1(克)高膽固醇648(毫克)高維生素A255(微克)高視黃醇216(微克)中葉酸113.3(微克)中磷130(毫克)中硒13.96(微克)中碘22.5(微克)中宜食食物高血壓患者宜吃低脂肪、低鈉、高維生素C、高膳食纖維、高蛋白質(zhì)、高鈣、高鉀、高鋅、高鎂食物。蔬菜水果肉蛋奶主食水產(chǎn)堅果豆制品苦瓜、南瓜、絲瓜、西蘭花慎食食物高血壓患者不宜吃高刺激性、高脂肪、高糖、高鈉的食物，還應做到戒煙限酒。肉蛋奶主食零食類飲料類辛辣食物油炸食物腌制食物熏烤食物豬肥肉、奶油、黃油、豬油更多建議高血壓患者還應從生活方式、用藥治療等方面進行調(diào)理。具體如下：1、養(yǎng)成合理的作息時間，保證充足的睡眠，避免過度勞累。2、保持健康體重，肥胖者可適當減肥。3、適當進行體育鍛煉，可通過慢跑、游泳、散步等方式活動，以促進人體血液循環(huán)，并加強關(guān)節(jié)四肢的鍛煉。4、保持輕松、愉快、平和的心態(tài)，避免激動、緊張、憤怒等情緒刺激。5、養(yǎng)成每日監(jiān)測血壓的習慣，如果血壓長期不穩(wěn)定，患者應及時到醫(yī)院心血管內(nèi)科就診，并在醫(yī)生指導下調(diào)整降壓藥。6、遵醫(yī)囑定時、定量用藥，避免隨意停藥或擅自加減藥物劑量。