急性腸胃炎疾病的發(fā)生會導致患者經(jīng)常的胃痛，影響患者正常的飲食，那么對于健康危害也比較大，給人們帶去了很多的病痛所以我們更加有必要去做好對于急性腸胃炎疾病的預防，先來了解急性腸胃炎是什么引起的，希望對大家有所幫助。
1.細菌和毒素的感染
常以沙門菌屬和嗜鹽菌(副溶血弧菌)感染最常見，毒素以金黃色葡萄球菌常見，病毒亦可見到。常有集體發(fā)病或家庭多發(fā)的情況。如吃了被污染的家禽、家畜的肉、魚;或吃了嗜鹽菌生長的蟹、螺等海產(chǎn)品及吃了被金黃色葡萄球菌污染了的剩菜、剩飯等而誘發(fā)本病。
2.物理化學因素
進食生冷食物或某些藥物如水楊酸鹽類、磺胺、某些抗生素等;或誤服強酸、強堿及農(nóng)藥等均可引起本病。
臨床表現(xiàn)有急性胃腸炎引起的輕型腹瀉，一般狀況良好，每天大便在10次以下，為黃色或黃綠色，少量黏液或白色皂塊，糞質(zhì)不多，有時大便呈“蛋花湯樣”。急性胃腸炎也可以引起較重的腹瀉，每天大便數(shù)次至數(shù)十次。大量水樣便，少量黏液，惡心
嘔吐，食欲低下，有時嘔吐出咖啡樣物。如出現(xiàn)低血鉀，可有腹脹，有全身中毒癥狀;如不規(guī)則低熱或高熱，煩躁不安進而精神不振，意識蒙，甚至昏迷。精神方面的情緒也是生活中引起急性胃炎的原因之一，因為人的情緒容易導致人體的內(nèi)分泌功能發(fā)生異常，導致腸胃不適造成腸胃病，進食被細菌或其毒素污染的食物可能引發(fā)胃炎或胃炎同時伴有腸炎。
常見的海產(chǎn)品如蟹、魚、螺、海蜇或者是天熱久置的飯菜、奶、肉食品中含有致病菌如沙門菌、嗜鹽菌、致病性大腸桿菌或者是致病毒素如金黃色葡萄球菌、毒素桿菌毒素。
由于急性腸胃炎疾病在生活當中比較常見，所以我們有必要去了解急性腸胃炎疾病復雜的形成原因。了解了這些形成原因也可以幫助人們更好的去做好對于急性腸胃炎疾病的預防和治療。在以后一定要養(yǎng)成良好的飲食習慣，避免暴飲暴食。
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