一天不吃東西只喝水可能導(dǎo)致體重短暫下降，但實(shí)際減少的主要是水分和少量肌肉，并非健康減重方式。體重變化受基礎(chǔ)代謝率、活動(dòng)量、初始體重等因素影響。

短期禁食會(huì)促使身體消耗儲(chǔ)存的糖原，每克糖原結(jié)合3-4克水分流失，可能造成1-2公斤體重下降。隨著時(shí)間延長(zhǎng)，身體會(huì)分解肌肉蛋白供能，導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝率降低。長(zhǎng)期能量不足可能引發(fā)低血糖、頭暈乏力、電解質(zhì)紊亂等問題。

極端節(jié)食后恢復(fù)飲食時(shí)，身體會(huì)加速儲(chǔ)存脂肪以應(yīng)對(duì)能量危機(jī)，容易反彈。部分人群如糖尿病患者、孕婦、青少年等更需避免此類行為，可能誘發(fā)酮癥酸中毒或影響生長(zhǎng)發(fā)育。

科學(xué)減重應(yīng)通過合理控制每日熱量攝入并結(jié)合運(yùn)動(dòng)，建議每日減少500大卡左右熱量缺口，每周減重不超過1公斤?？稍黾尤任?、蔬菜等富含膳食纖維食物提升飽腹感，配合快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)。若需快速減重，應(yīng)在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行短期低熱量飲食計(jì)劃，并監(jiān)測(cè)身體狀況。出現(xiàn)心慌、手抖等低血糖癥狀時(shí)需立即補(bǔ)充碳水化合物。