脂肪肝是一種現(xiàn)代化社會常見的富貴病，因?yàn)榻?jīng)過這么多年的專家臨床經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，發(fā)現(xiàn)人類之所以會患有這種疾病，是因?yàn)殚L時(shí)間的飲酒和吃肉而得的，為此專家建議脂肪肝患者在日常生活中減少脂肪的攝入量，但是多少才是最正常的呢?我們來看看專家是怎么說的。
(1)控制熱量攝入，以便把肝臟細(xì)胞內(nèi)的脂肪氧化消耗。肥胖者應(yīng)逐步減肥，使體重降至標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。以標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算，每公斤體重可給熱能84～105千焦(20～25千卡)。標(biāo)準(zhǔn)體重(公斤)=身長(厘米)-105(或100)，男性165厘米之上減105，而女性和男性165厘米之下者減100。
(2)限制脂肪和碳水化合物攝入，按標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算每公斤體重每日可給脂肪0.5～0.8克，宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食品，如魚類等;碳水化合物每日每公斤體重可給2～4克，食用糖的攝入不宜太多。
(3)高蛋白飲食，每日每公斤體重可給1.2～1.5克，高蛋白可保護(hù)肝臟細(xì)胞，并能促進(jìn)肝臟細(xì)胞的修復(fù)與再生。蛋白質(zhì)供給，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占適度比例，譬如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。
以上專家針對于脂肪肝這種疾病的膳食原則從熱量、脂肪和蛋白質(zhì)這三個(gè)方面為我們做了詳細(xì)的闡述，專家建議脂肪肝患者在日常生活中多吃一些護(hù)肝的食物，比如書黃豆制品，此外還需要做一些有氧運(yùn)動，增加脂肪的消耗，減少體內(nèi)脂肪堆積。
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