腸胃炎，說白了就是由食物中毒引起的一種疾病。它的癥狀是嘔吐、腹瀉，腹部痛性痙攣、絞痛、發(fā)燒、出汗等等。腸胃炎分為急性慢性這兩類。大家眾所周知，急性腸胃炎是夏秋季的常見病，也是多發(fā)季。下面講講如何預(yù)防：

(一)平時(shí)多注意自身衛(wèi)生，勤洗手，當(dāng)家人做飯或打開真空包裝的食物的時(shí)候，周圍環(huán)境必須保持干凈，如吃飯前后或者廁所后，要記得洗手，以免臟東西沾污食物或餐具，以免感染到身邊人。家長(zhǎng)以身作則，培養(yǎng)孩子有個(gè)好的飲食習(xí)慣。

(二)煮食時(shí)，雙手接觸過未煮熟的食肉類如家禽、魚等，事前及事後要洗手，用過的器皿及用具宜以熱水沖洗，有消毒作用。

(三)新鮮的食物要好好儲(chǔ)存;煮食的用具如刀、砧板要經(jīng)常清洗，并要保持乾爽，以免細(xì)菌滋生，成為傳播細(xì)菌的途徑，污染其他食物

(四)購(gòu)買罐頭食物時(shí)，要留意過期日子，必須在使用日期前食用。開罐後要盡快食用，不可放在罐內(nèi)或放入雪柜過久，以免食物變壞，不慎吃下而染病。

(五)新鮮的蔬菜及水果，必須要沖洗乾凈，以防農(nóng)藥未清，吃下致病。

(六)食物必須煮熟透，生或半生熟的食物(如牛肉)容易致病，翻熱的食物煮時(shí)要不時(shí)反轉(zhuǎn)，確保食物熱透。

(七)開奶給嬰兒要絕對(duì)無(wú)菌施行。開奶前後要徹底清潔雙手，尤其是在更換尿片之後;吃剩的奶水要立即棄掉，以防細(xì)菌滋生;食水要徹底煮沸;一歲以下的嬰幼兒，奶瓶必需經(jīng)過消毒才可使用;奶粉罐要蓋好……等等。

由於近日「聞?！股儯改赣峙虏怀耘Ｈ鈺?huì)令嬰兒缺乏鐵質(zhì)，容醫(yī)生建議父母可以豬肉代替牛肉，因豬肉也屬「紅肉」，亦能夠提供鐵質(zhì);菠菜也同樣含有豐富鐵質(zhì)，父母不防購(gòu)買此類食物。

炎熱的夏天是腸胃炎病癥高發(fā)的好機(jī)會(huì)。用老年的話說病從口入，所以一個(gè)良好的飲食習(xí)慣是必不可少的。孩童是國(guó)家的花朵，作為父母，就應(yīng)該灌輸正確的飲食習(xí)慣，使得他們遠(yuǎn)離腸胃炎疾病，擁有一個(gè)健康的身體。